Engel Pinot Blanc Reserve

10,75
Deze Engel Pinot Blanc Reserve heeft een citroengeel met oranje gloed. In de neus rijp fruit, perzik, kweepeer, vanille en kruidig. Zacht en fris in de mond, ronde wijn met intense fruitexpressie. Lees meer
  • Bezorging door heel Europa
  • Meer dan 1.000 producten
  • Niet goed? geld terug!
  • Veilig afrekenen

Specificaties

Informatie

Lekker bij uientaart en paté. Ook heerlijk bij vol-au-vent en groene groente.

Ondanks de traditionele stijl van wijnmaken die je nog veelal tegenkomt in de Elzas, is de Elzas bijzonder veelzijdig. Het terroir biedt, in combinatie met onder meer de aangeplante koningsrassen Riesling en Pinot Noir, enorm veel kansen om te focussen op kwaliteit. En dat is aan Engel wel besteed. De wijnen van Engel kunnen zich dan ook absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin.

Afkomstig van drie percelen in Rorschwihr op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn zanderige kleibodems met een hoog kalkgehalte. De wijngaarden liggen op een lichte helling gericht op het zuiden en oosten. De druivenstokken zijn 30, 33 en 37 jaar oud. Wijnen in de AOC Pinot Blanc mogen gemaakt worden van diverse Pinot-druivenrassen, niet alleen het druivenras Pinot Blanc. Zoals gebruikelijk is voor veel AOC Pinot Blanc-wijnen, is deze wijn gemaakt van de Pinot Auxerrois.

Hele trossen worden tegelijk geperst. Vervolgens een koude schilweking op 8-10 graden. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 18-20 graden. Daarna rijpt de wijn nog 6-8 maanden op de gistcellen ('sur lie'). Hierdoor wordt de wijn complexer en iets romiger van textuur.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »