LaurAna Chardonnay Canaveras
Specificaties
Informatie
Door zijn knisperende frisheid heeft de wijn een mooie spanning en heeft een lange minerale afdronk. Wat een extra pluspunt is van het wijnhuis, is dat zij met veel wijnen biologisch gecertificeerd zijn en duurzaam te werk gaan. Zo ook deze LaurAna Chardonnay is biologisch gecertificeerd! Zij oogsten ‘s nachts en de fermentatie is onder gekoelde omstandigheden, beide voor zoveel mogelijk fruit behoud in de wijn.
Met meer dan 130 jaar aan ervaring al sinds 1848 en wel vijf generaties, weten zij duidelijk wat hun visie is binnen Bodegas Cañaveras. De huidige generatie, de twee zussen Laura en Ana, hebben duidelijk jonge invloeden maar respecteren de oude tradities en klassieke wijnbereidingen! Daardoor weten ze deze twee factoren perfect te combineren en een verrassende verscheidenheid aan wijnen op de markt te zetten! Wat je hier veel in de bodem tegen komt is kalksteen en kwarts, dat geeft een goede minerale basis voor de druivenstokken en is redelijk “arm”, wat de kwaliteit ten goede komt!. LaurAna is een acroniem voor Laura en Ana, de huidige, vijfde generatie van het bedrijf Cañaveras.
Kleur: Wit
Druiven: 100% Chardonnay
Land: Spanje
Streek: Castilla-La Mancha
Smaaktype: Mineraal, stuivend en rijk
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13%
Oogstjaar: ....
Overige: Organic
Houtopvoeding: - - -
Lekker bij: Prachtig te combineren met vegetarische gerechten, goed met niet vet vleesgerechten, pasta’s en vis.
Ook leuk om te bekijken
Intens bouquet met vooral veel fruit van snoepige peertjes, tot meloen en steenvruchten. De wijn krijgt meer diepte door de combinatie van een lichte bloemigheid en fijne kruiden als venkel of anijs.
Verleidelijk zwoel in de neus met rijpe geuren van fruit als bosvruchten, kersen, pruimen en rozen. De wijn heeft een lichte body en is erg toegankelijk, makkelijk drinkbaar.
Mooie, ontwikkelde wijn deze Vina Juanele roble Canaveras met tonen van vanille, cacao, tabak, chocolade en gedroogd fruit door de en hout en flesrijping.
Stuivend en intens in de neus met snoepig fruit en een lichte bloemigheid in de achtergrond. Je ruikt en proeft perendrups, groene appel en witte bloemen.
Onwijs goed gemaakte Verdejo met balans, intensiteit en verfijning met snoepig fruit in de neus als peer en lychee. Fijne kruiden zoals anijs en venkel, met nuances van acacia bloemen.
