Mario del Conte Primitivo di Manduria Puglia
Specificaties
Informatie
Aangenomen wordt dat de druif afkomstig is uit Kroatië, waar hij bekend staat als Crljenak. Het werd vervolgens in de jaren 1800 naar Italië en naar de Verenigde Staten gebracht, waar het gedijt onder de Californische zon.
Kleur: Rood
Druiven: Primitivo
Land: Italië
Streek: Puglia
Smaaktype: Krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14,5%
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: 6 maanden
Lekker bij: Gaat geweldig goed bij geroosterd en gegrild vlees. Ideaal ook bij wildgerechten en of rijpe harde kazen.
Ook leuk om te bekijken
Deze Jorche Primitivo di Manduria heeft onwijs veel geur! Zwoel en rijk met gestoofd fruit, vanille van het hout en specerijen zoals zoethout.
De Primitivo druif is bijzonder goed bestand tegen extreme warmte. Dit is ook de reden dat zij in het zuiden van Italië zo geliefd is. Heel lang alleen gebruikt voor bulkwijnen, maar tegenwoordig ook steeds meer voor kwaliteitswijnen.
Typische wijn uit het zuiden van Italië. De druiven worden laat geoogst (eind september, begin oktober) met een hoge graad van rijpheid. Dit geeft de wijn fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen.
Wijnen van de Primitivo druif kunnen vol en soepel zijn. Niet die uit de omgeving van het dorp Manduria. Deze staan bekend om hun kracht en complexiteit. Je proeft kersenjam, bramen, kaneel, nootmuskaat, droop en zwarte peper.
De wijngaarden zijn gelegen in Apulië, een belangrijk wijgebied in het zuiden van Italie. Het bedrijf is meer dan 20 jaar geleden opgericht. Mario del Conte wordt gekenmerkt door zijn innovaties op gebiedt van Machines en wijnmaak technieken.
Cignomoro Puglia Rosso 6 Anime is een blend van zes lokale druiven, en maken dat deze wijn mag gelden als de hele regio Puglia in een fles. Perfect voor bij complexere gerechten. Daarbij ook een leuk alternatief op de meer standaard Primitivo's uit Puglia
Zijdezacht en sterk tegelijk aroma’s van karamel en zoet fynbos domineren de neus. Een gemakkelijke entree leidt tot een draaikolk van smaken. Marjolein- (origanum), rozemarijn- en rode kersen-aroma's dansen op het gehemelte.
