Mario del Conte Puglia IGT Appassimento
Specificaties
Informatie
De druivensoorten die gebruikt worden bij Mario del Conte vertegenwoordigen de ziel van de regio Apulië.
Kleur: Rood
Druiven: Merlot, Primitivo en Negroamaro
Land: Italië
Streek: Puglia
Smaaktype: Krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14,5%
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: 3-4 maanden
Lekker bij: Combineert perfect bij gebraden vlees, wild gerechten zoals wild zwijn en hert maar ook bij rijpe en hartige kazen.
Ook leuk om te bekijken
Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen. Rode bessen, gedroogde pruimen, mirte, kruidnagel. Lekker bij pasta met rijke sauzen.
De Primitivo druif is bijzonder goed bestand tegen extreme warmte. Dit is ook de reden dat zij in het zuiden van Italië zo geliefd is. Heel lang alleen gebruikt voor bulkwijnen, maar tegenwoordig ook steeds meer voor kwaliteitswijnen.
Typische wijn uit het zuiden van Italië. De druiven worden laat geoogst (eind september, begin oktober) met een hoge graad van rijpheid. Dit geeft de wijn fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen.
Wijnen van de Primitivo druif kunnen vol en soepel zijn. Niet die uit de omgeving van het dorp Manduria. Deze staan bekend om hun kracht en complexiteit. Je proeft kersenjam, bramen, kaneel, nootmuskaat, droop en zwarte peper.
Mario del Conte Primitivo di Manduria Puglia is een enorme rijpe Italiaanse wijn en de trots van de regio Apulië in Zuid-Italië. Deze Primitivo is een heerlijke wijn die zeer donker, zeer sappig en zeer hoog in alcohol is.
Cignomoro Puglia Rosso 6 Anime is een blend van zes lokale druiven, en maken dat deze wijn mag gelden als de hele regio Puglia in een fles. Perfect voor bij complexere gerechten. Daarbij ook een leuk alternatief op de meer standaard Primitivo's uit Puglia
Zijdezacht en sterk tegelijk aroma’s van karamel en zoet fynbos domineren de neus. Een gemakkelijke entree leidt tot een draaikolk van smaken. Marjolein- (origanum), rozemarijn- en rode kersen-aroma's dansen op het gehemelte.
