Montunale Lugana trebbiano

14,95
Heerlijk en ongecompliceerd, maar tegelijkertijd elegant en complex, het is onze meest authentieke uitdrukking van het teeltgebied van Lugana. Deze Lugana is gemaakt van de selectie van de beste trossen van Turbiana. Lees meer
  • Bezorging door heel Europa
  • Meer dan 1.000 producten
  • Niet goed? geld terug!
  • Veilig afrekenen
  • Gratis verzending v.a. €100 binnen Nederland

Specificaties

Informatie

Zijn naam heeft hij te danken aan onze wijngaarden in de buurt van het kleine dorpje Montonale, Montunal genoemd in het lokale dialect. Het is de authentieke uitdrukking van de inheemse druivensoort, die hier al zijn uniciteit en persoonlijkheid laat zien.

 

WIJNGAARDEN

Zorgvuldige selectie van de meest geschikte druiven voor de productie van deze wijn in onze wijngaarden in het kleine dorpje Montonale; dankzij de uitstekende blootstelling aan zonlicht en de goede ventilatie kunnen de druiven een perfecte rijpheid bereiken.

 

FERMENTATIE

De trossen worden handmatig geselecteerd en gekoeld voor het persen om de aromatische voorlopers te behouden. Een zachte persing vindt plaats onder anaërobe omstandigheden (zonder zuurstof) om oxidatie van de aromatische verbindingen te voorkomen. Voor de productie van deze wijn wordt alleen het vrijloopsap gebruikt dat onder zeer zachte druk is verkregen; de mostklaring gebeurt door natuurlijke bezinking. Fermentatie vindt plaats gedurende ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.

 

PROEFNOTITIE

Een intense lichtgele kleur met schitterende tinten, op de neus biedt het bloemige en fruitige geuren, gedomineerd door aroma's van tropisch fruit en brem, met balsamico hints van tijm en salie en een intrigerende minerale indruk van natte stenen die zo typisch is in Lugana wijnen met een sterke persoonlijkheid. De smaak heeft een perfecte balans tussen frisheid en concentratie met een mooie minerale smaak die elegantie en persistentie toevoegt. 

Kleur: Wit

Druiven: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)

Land: Italie

Streek: Lugana

Smaaktype: Elegant en fruitig

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 11 %

Oogstjaar: 2020

Overige:  De wijn rijpt ten minste 6 maanden op zijn fijne droesem met constant roeren van de droesem en profiteert van een korte flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven.

Houtopvoeding:  Nee

Lekker bij:  Ideaal als aperitief, perfect bij gebraden, gegrilde en gekookte vis, vooral bij vis uit het meer, als forel, baars en witvis. Probeer het eens met "aringhe alla gardesana", de lokale manier om de typische haring van het Gardameer te koken!

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
← Keer terug naar de backoffice    * Gratis verzenden vanaf €100 binnen Nederland * Verbergen