Morellino Di Scansano DOCG, Fattoria Le Pupille

Informatie

In de mond is de wijn zeer geconcentreerd met een volle, ronde body, in een mooie balans met stevige en aanhoudende tannines. De lange, aanhoudende afdronk sluit af met klassieke fruitige en kruidige nuances.

Deze nobele rode wijn uit de zuidelijke Maremma wordt het best gedronken als uitstekende begeleider van pastagerechten met smaakvolle, complexe sauzen, hoofdgerechten met rood vlees of wild en bij het rijpen van kazen met fruitige mosterd.

De Riserva vertegenwoordigt de wortels van de Fattoria Le Pupille en was de eerste wijn die de wijnmakerij verliet in 1982, afkomstig van de oogst van 1978, het jaar waarin de DOC Morellino di Scansano werd gecreëerd. De oudste wijngaarden zijn gemiddeld dertig jaar oud tot de jongere van 2002, ze liggen op een hoogte van 50 tot 250 meter boven zeeniveau.

Het wijnhuis Fattoria Le Pupille wordt gezien als een echte pionier in het zuidelijke deel van Toscane. Wie de naam van dit wijnhuis hoort, denkt meteen aan rode wijnen. Sangiovese, of de koning van dit domein, beslaat maar liefst zeventig procent van de wijngaarden. Tegenwoordig bezit het wijnhuis 75 hectare aan wijngaarden, verdeeld over de prachtige gebieden van de Maremma.

De bodem varieert van een klei- en ijzerhoudende bodem tot een bodem met grind. De Morellino di Scansano Riserva verschijnt in een diep donkere granaat in het glas. Het boeket ruikt verleidelijk naar rood fruit, vergezeld van delicate balsamico-aroma's en mediterrane kruiden.

In de mond is deze Morellino Riserva van Elisabetta Gepetti zeer geconcentreerd met een volle, ronde body, in een mooie balans met stevige en aanhoudende tannines.

De lange, aanhoudende afdronk sluit af met klassieke fruitige en kruidige nuances. Deze nobele rode wijn uit de zuidelijke Maremma wordt het best gedronken als uitstekende begeleider van pastagerechten met smaakvolle, complexe sauzen, hoofdgerechten met rood vlees of wild en bij het rijpen van kazen met fruitige mosterd.

Kleur: Rood

Druiven: 90% Sangiovese en 10% Cabernet Sauvignon

Land: Italië

Streek: Toscane

Smaaktype: Vol en zacht met een boers karakter

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 14%

Oogstjaar:  2014

Overige:  - - -

Houtopvoeding:  15 maanden houtrijping

Lekker bij: Perfect bij voorgerechten met stevige sauzen, rood vlees, wild en oude kazen met mosterd.