Quinta Vale Dona Maria Douro Superior Tinto

Informatie

Rijping in Frans eiken vaten resulteert in mooie zachte tannines. Een zeer elegante wijn, met een geweldige balans en een zeer lange afdronk.

Vooral de oogst 2020/was bijzonder: extreem droog maar uitzonderlijk warm. Zo konden de wijnstokken de zomerstress weerstaan, ondanks het gebrek aan waterreserves in de bodem. Omdat de hitte pas eind augustus en begin september optrad, was er geen productieverlies door broei of uitdroging. De oogst begon begin september en duurde tot 10 oktober. Het feit dat het jaar koel was, zorgde voor een langzame rijping. Op deze manier was het mogelijk om het ideale moment voor de oogst van elk wijngaardperceel te kiezen, wat resulteerde in DOC Douro vintage 2020-wijnen van uitstekende kwaliteit.

Herkomst van de druiven: voornamelijk geproduceerd van Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz en andere druivensoorten, geteeld op de hellingen van de Rio Sabor-vallei en de Douro-vallei, in de subregio Douro Superior. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 35 jaar oud.

Proefnotities: Vale D. Maria Douro Superior heeft een heldere en levendige robijnrode kleur. De typische rode vruchten van de Douro Superior zijn ongelooflijk aanwezig in de neus, waar de aroma's van bramen, aardbeien en zwarte kersen naar voren komen, wat deze wijn zeer complex en intens maakt. Vanilletonen combineren perfect om de fluweelzachte textuur van deze wijn te versterken die langzaam eindigt met een lange en diep frisse afdronk.

Kleur: Rood

Druiven: Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Roriz

Land: Portugal

Streek: Douro

Smaaktype: Vol en zijdezacht

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 14%

Oogstjaar: 2020

Overige:  Rijping in roestvrijstalen vaten gedurende de 13 maanden

Houtopvoeding: Een rijping van 6 maanden in Franse eikenhouten vaten

Lekker bij: Ideaal bij vleesgerechten of kabeljauw gebakken in de oven