Central Valley
Biodynamisch gemaakte wijn vergist met natuurlijke gisten en dat geeft de wijn nog meer zijn regionale karakter. De wijn is vol met rijp fruit beetje boers en eucalyptus met een milde afdronk.
Intens tropische Chileense Chardonnay. Helder goudgeel van kleur. Perzik, ananas, banaan en ook wat zoete vanille prikkelen de neus. De smaak is fruitig en opwekkend. Met een goede balans tussen de fris zachte zuren en de rijpere smaken.
Onbetwistbaar Cabernet Sauvignon. Diep robijnrood. In de geur donker en intens fruit, zoals zwarte bessen, kersen en cassis, en een beetje vanille en pure chocolade. Het levendige fruit domineert ook in de smaak.
Luchtige Merlot met de kleur van rode pruimen. Aromatisch fruit in het glas: bessen, bramen, kersen, aardbeien en pruimen. Samengesmolten met kruiden en wat tabak en vanille. Subtiele fluwelige tannines, milde zuren, gemakkelijk drinken.
Uitbundig rood fruit loopt voorop in deze bleekroze rosé. De geur doet denken aan verse aardbeien en zachte pruimen. Dit komt terug in de smaak. Met verfrissende zuren en wederom heerlijk rood fruit in de afdronk.
Intens paarse wijn van de goed ingeburgerde Carmenère druif. De wijn combineert donker fruit van bramen en cassis met spannende aroma’s als specerijen (kaneel), tabak en vanille. Goed in balans met milde tannines en een zijdezachte afdronk.
Duidelijk Sauvignon Blanc uit de Nieuwe Wereld: enerzijds tropisch, anderzijds groenig. Lichtgeel van kleur met wat groenige tinten. Met aroma’s van rijp exotisch fruit zoals mango en ananas, maar ook de frisheid van appeltjes, citrus en zachte kruiden.
De wijn komt uit het koele Cassablanca Valley, de wijn is natuurlijk vergist en de druiven zijn biodynamisch verbouwt.
De typisch Argentijnse druif Malbec is de grens overgestoken naar Chili. Het resultaat bij deze Vinedos Emiliana BIO O Malbec mag er zijn. Intens robijnrood van kleur.
Luchtige Merlot met de kleur van rode pruimen. Aromatisch fruit in het glas: bessen, bramen, kersen, aardbeien en pruimen. Samengesmolten met kruiden en wat tabak en vanille. Subtiele fluwelige tannines, milde zuren, gemakkelijk drinken.
Kersenrode wijn gemaakt van de geliefde Chileense Carmenère druif. Zacht van begin tot einde. Met karakteristiek rijp rood fruit (o.a. kersen), specerijen en iets geroosterde paprika. De wijn is mild, mediumvol, met delicate zuren en zwoele tannines.
In de mond frisheid en evenwicht, door de zuurgraad van de wijn, en, anderzijds, haar zoetheid. Minerale tonen met fruit, zoals perzik en limoen
Grote wijn, mondvullend en met complexiteit. De kleur is robijnrood met een paarse gloed. Een expressieve geur van bakken zwart fruit, zoals bramen en cassis, specerijen, iets vanille, koffie, mokka en chocolade. Ook de smaak intrigeert.
Bouchon Block Series Carmenere is diep paarsrood van kleur. Rond en gestructureerd. Kruidig met aardse tonen zoals koffie. Sappig met goede zuren. In de neus rijpe kersen, bramen en bosvruchten met tonen van zwarte peper.
