Italie
Wijnland Italië is één van de alleroudste wijnlanden ter wereld, Italië heeft 800.000 hectaren aan wijngaarden en staat op nummer 3 wat ze produceren, op nummer één staat Spanje met 1,4 miljoen hectaren, omdat het zo gortdroog is in Spanje hebben de wijnboeren de wijnstokken verder uit elkaar gezet. Wijnstokken zijn gebaat bij een arme grond, dit wil zeggen dat een wijnstok weinig water nodig heeft en dan ook beter groeien.
De Italiaanse bodems zijn ideaal voor wijnbouw. Italië heeft veel druivenrassen staan die gebruikt worden voor het maken van Italiaanse wijnen. Denk aan de Nebbiolo, Sangiovese, Trebbiano, Negroamaro en Primitivo.
Deze Pergolino rosato combineert een delicate, fruitige geur met een droge, knisperende smaak. Vriendelijk en toegankelijk. Met lekker sap, een iets filmende structuur en een vrolijk makende afdronk.
Deze Pergolino bianco is een gemoedelijk Italiaanse witte wijn. Sprankelend van kleur. Lekker fruitig met meloen, appeltjes, peren en wat tropisch fruit. Fris, droog en met zachte zuren.
Wat een heerlijke Nero d'avola, stevig, vol en gul, bramen, zoethout en bosbes. Fluweelzachte tannines, heerlijk afgerond. Verleidelijk met in de finale goede zuren.
Deze wijn is mooi groengeel met wat peer en appel in de geur. In de smaak honing, abrikoos en gedroogd fruit, daarnaast ook lekker tropisch fruit. Rond en zacht, verleidelijk, maar wel met goede zuren in de finale.
Rijp rood fruit, zwoel en kruidig, tikje boers, tabak, leer, elegant en sappig, kruidig ook in de smaak, met een lichte stevigheid en een aangename lengte, levendig en soepel.
In deze wijn proef je de warmte van de Italiaanse zon. Diep robijnrood van kleur. Bij een eerste kennismaking ruik je pruimen en de frisheid van kersen. In de mond valt vooral de zachte structuur op door de fluwelige tannines.
Zacht romige witte Italiaanse wijn. Met veel geel fruit en een fijn citruszuurtje. In de mond zacht, vol en met voldoende frisheid. Een complete wijn, die goed in balans is.
Typische wijn uit het zuiden van Italië. De druiven worden laat geoogst (eind september, begin oktober) met een hoge graad van rijpheid. Dit geeft de wijn fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen.
Soave betekent letterlijk ‘lieflijk’, een perfecte omschrijving voor deze zachte Italiaanse witte wijn. Strogeel van kleur en delicaat fruitig van geur: citroen en appel.
De Primitivo druif is bijzonder goed bestand tegen extreme warmte. Dit is ook de reden dat zij in het zuiden van Italië zo geliefd is. Heel lang alleen gebruikt voor bulkwijnen, maar tegenwoordig ook steeds meer voor kwaliteitswijnen.
Mooi krachtig en rijp, met zwarte bessen, pruimen en wat tabak in de geur. In de smaak lekker rijp bosfruit, aangename stevigheid en lekkere zwoelheid. Mooi stoer en stevig, met een zachte finale.
De Impero Pinot Grigio heeft een helder en lichte kleur. In de neus fijne, kruidige aroma's van geel fruit, wat munt, vers gemaaid gras en mirabellen, vergezeld van een fijn afgestemde zuurgraad en een goede balans.
Deze wijn maakt deel uit van een project waarin niet alleen de druiven biologisch worden geproduceerd maar ook alle gebruikte materialen duurzaam/gerecycled zijn. Prachtige structuur met zachte tannines
Deze wijn maakt deel uit van een project waarin niet alleen de druiven biologisch worden geproduceerd maar ook alle gebruikte materialen duurzaam/gerecycled zijn. Intense aroma's met hint van citrus en tropisch fruit
Siciliaanse Chardonnay. Geen ABC-tje. Toch anders, genoeg fraicheur, tropisch fruit, wat vanille en een citroenschilletje in de neus.
Deze Pinot Grigio is een volle en fruitige cépagewijn, intens en aangenaam fris. In combinatie met groentesoepen, risotto's, vis en wit vlees, brengt Casalforte Pinot Grigio zijn citrus- en balsamico-tonen naar voren en begeleidt de hele maaltijd in stijl
Een soepel-fruitige Italiaanse rode wijn van Nero d’Avola. De kleur is diep robijnrood. Met een intense geur van allerlei fruit: rode besjes, kersen, wilde aardbeien en granaatappel.
Siciliaanse witte wijn van de nog wat onbekende, maar steeds geliefdere Grillo druif. De kleur is geel als de zon. De wijn heeft geuren van verrukkelijk tropisch fruit als mango, papaja en pompelmoes, maar ook jasmijn en andere witte bloemen.
Deze Zonello Primitivo is diep robijnrood van kleur en meer amberkleurig naarmate de wijn oudert. Wanneer de wijn jong gedronken wordt is deze fris, daarna worden de verschillende aroma’s complexer en herkent men tonen van bramen, kersen en rijp fruit.
Casalforte Corvina is een droge, volle wijn. Het is een intense robijnrode kleur in het glas. Elegante tonen van zwarte kersen en rijpe bramen in de neus, vergezeld van ondertonen van vanille en zoete kruiden.
Deze robijnrode, diepgekleurde Serre dei Roveri Barbera Piemonte met het kenmerkende aroma van kersen. Daarnaast ook de frisheid van bessen. In de mond wat ‘jammig’ waardoor de wijn een aantrekkelijk fluweel gevoel heeft.
Pittige primitivo met licht gestoofd rood fruit zoals pruimen en kersen opvallende en fijne balans tussen fruit en zuren.
Intens rode kleur met een paarse gloed. In de smaak vol sap met herkenbare tonen van zwarte bessen en rijpe kersen. De wijn heeft een mooie kruidigheid en hints van vanille door de houtrijping. De tannines zijn mild en geven de wijn een mooie structuur.
Miopasso is een project van The Wine People, makers van de wijnen van Feudo di Santa Tresa . Prachtige balans. Fris en bloemig met wat honing.
