Wijnen bij Aziatisch
Aziatisch eten staat bekend om zijn levendige en diverse smaken, variërend van pittige curry’s en umami-rijke sojagerechten tot delicate sushi en geurige stir-fries. Het kiezen van de juiste wijn bij Aziatische gerechten kan een uitdaging zijn, maar met de juiste combinaties kun je de complexe smaken en texturen van deze gerechten perfect aanvullen.
Of je nu geniet van Thaise groene curry, Chinese Peking-eend, Japanse sushi of Indiase tandoori, ontdek welke wijnen het beste passen bij deze exotische smaken. Van aromatische Rieslings en verfrissende Sauvignon Blancs tot lichte, fruitige Pinot Noirs en sprankelende Sekts, de juiste wijnkeuze kan je Aziatische maaltijd transformeren en een harmonieuze en onvergetelijke culinaire ervaring creëren.
Leer de kunst van het combineren van wijn en Aziatisch eten en breng je smaakpapillen op een spannende reis door de rijke culinaire tradities van Azië.
Deze rosé gemaakt van de Pinot Noir druif heeft veel te bieden. Een geur van zuurstokje’s en frambozen. De smaak is verrassend fris. Lichte kruidigheid, gecombineerd met rijpe, lichtzoet fruit.
Siciliaanse witte wijn van de nog wat onbekende, maar steeds geliefdere Grillo druif. De kleur is geel als de zon. De wijn heeft geuren van verrukkelijk tropisch fruit als mango, papaja en pompelmoes, maar ook jasmijn en andere witte bloemen.
Het karakter van Les Prunelles Sauvignon Blanc is strakdroog met fris citrusfruit, Granny Smith, een licht tropische fruitige indruk met aangenaam verkwikkende zuren. Heerlijk genieten als aperitief en gastronomische mogelijkheden in overvloed.
Les Prunelles Chardonnay heeft een rijk en fris karakter met witte perzik en ananas. De wit fruitige smaak met lichte botertonen en een kleine houtindruk op de achtergrond verrijken deze witte wijn.
Direct herkenbaar als Gewürztraminer: met een aromatische geur van rozenblaadjes, lychees en Turks fruit. Complex en geparfumeerd.
Deze Mittelbach Gruner Veltliner is een topper bij uitstek. Heel fijn bubbeltje met een frisfruitige neus. Fris, rijk en licht romig met een zacht pepertje in de afdronk.
Een van de (vele) geschenken die Charles Back naar Kaapse wijn heeft gebracht, was, en is, Fairview Viognier.
