Semillon
Verleidelijk en mooi krachtig wit, meloen, limoen, perzik, citrus van de chardonnay, een vleugje boenwas, bloemen, zacht en sappig, goede zuren, fijne frisheid.
De La Croix de Saint-Clement Bordeaux Blanc iheeft sur-lie rijping gedurende 5 maanden in RVS tanks gehad. Wat een frisfruitige wijn met rijpheid in een moderne Bordeaux stijl!
Deze Win du Terroir Bordeaux Blanc heeft een interessante neus die veel te bieden heeft. Tropisch fruit, citrusvruchten en Lychee. Romige smaak met veel body
Dit juweeltje, zoet en elegant, combineert goddelijk met sinaasappeldesserts (suikers en zuren), zoals crêpes Suzette, of met citroentaart, meringues en amandelcake. Ook heftige, zoute kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne windt hij om zijn vinger.
De Fairview Bloemcool Groendruif Semillon wordt koud gefermenteerd in 500 liter vaten en 225 liter wordt opgevoed op Frans eikenvaten. Daarna ook nog eens 11 maanden Sur Lie. In totaal zijn hier maar 749 flessen van gemaakt.
Deze Fairview Bloemcool Vis en Tjips Chenin Blanc is een blend met de Verdelho. Van deze prachtwijn zijn maar 465 flessen gemaakt. Wat een topper
