Bordeaux
De Chateau Siran S de Siran Margaux 2015 is een prachtige, voor Margaux kenmerkende wijn geworden met verfijnde geuren en luxe houtopvoeding. De smaak is verleidelijk, elegant met een soepele aanzet en een frisse, lang aanblijvende finale.
Een klassieke Bordeaux-blend met opvoeding op deels nieuwe eikenhouten vaten. Behoorlijk rijp qua stijl (wit en geel fruit) met wat boter en een licht rokerig aroma. In de mond een ronde aanzet met rijpe zuren die de wijn aangenaam fris maken.
Robijnrood met een hoge intensiteit. In de neus cassis, koffie, geroosterd brood, vanille en kruiden. In de mond rijp en redelijk tannineus, maar toch al jong prettig, met een goede concentratie maar geen "block buster". Uitstekende afdronk.
De Vin Du Terroir Bordeaux Rouge uit Frankrijk is een fantastische rode Bordeaux met kruidige en fruitige aroma's. Gemaakt van 100% Merlot druiven. Opgevoed op RVS vaten waarna hij voor 9 maanden verder rijpt op eikenhout.
Deze Entre-Deux-Mers is gemaakt van een klassieke witte Bordeauxblend die bestaat uit, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon en Muscadelle.
Dit juweeltje, zoet en elegant, combineert goddelijk met sinaasappeldesserts (suikers en zuren), zoals crêpes Suzette, of met citroentaart, meringues en amandelcake. Ook heftige, zoute kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne windt hij om zijn vinger.
