Zuid-Afrika
Een prachtige blend met 24 maanden houtlagering. Sappige cassis en chocolade gecombineerd met zwarte bes creëren een harmonieuze symfonie in de mond. Evenwichtig verleidelijke tannines.
Met een subtiel bloemig randje geeft deze rosé een fruitige neus van bramen en cassis met een vleugje zwarte bessenblad. Het mondgevoel is levendig en fris met een overvloed aan rode bessen en zwarte kersen.
Verleidelijke verse tonen van peer, nectarine en honingmeloen, met een zachte ondertoon van citroen. Het smaakpalet is pittig en sappig met de levendige notities van steenvruchten met opdoemende frisse, energieke citrustonen.
Helder blauwe en zwarte bessenaroma's met een kruidige en cacao smaak. In de mond onmiddellijk fruitig, soepel, zacht en rond, met een uitbundige sappigheid. De rijke, donkere bessen treden op de voorgrond met zachte kruidigheid en cacao-notities.
Het proces van wijnmaken voor deze Chenin Blanc is vrijwel gelijk aan dat van de Protea Sauvignon Blanc. Het enige verschil: de Chenin Blanc ‘verbleef’ 2 maanden sur lie in rvs-tanks voordat de verschillende delen werden samengevoegd en gebotteld.
De kleur van deze Chardonnay is strogeel met een zweempje groen. In de neus vinden we de aantrekkelijke geur van nectarine, beetje citroen en wat de geur van witte bloemen. In de smaak is de wijn rijp en complex.
