Wijnen
Deze twintig jaar oude Tawny Port heeft een kastanjebruine kleur. In geur en smaak gedroogde vijgen, rozijnen, noten en abrikozen. Deze prachtige Port is zeer intens, geconcentreerd en enorm complex.
Deze rosé Port, afkomstig van het familiebedrijf Quinta Santa Eufemia, heeft in de geur en smaak zoet fruit als aardbei en frambozen. Deze Port is lekker zoet, fris, vrij vol en sappig van smaak.
Deze port biedt verleidelijke aroma’s en smaken van rood fruit, jam, aardbei met een duidelijk kenmerk van de Touriga Nacional druif.
Deze Quinta Santa Eufemia white reserve is een 10 jaar oude witte port van Quinta de Santa Eufémia en kan vergezeld gaan met foie gras of andere pathé en koude desserts.
Bruin met zweem van zwart. Dadels, vijgen, rozijnen, oxidatieve tonen en een chocoladeachtige geur, in de mond zeer zacht, rond en zoet met weer veel gedroogd fruit en voldoende frisheid. Lange afdronk. Heerlijk bij chocoladedesserts.
De Vale Perdido Tinto Portugal heeft een mooie, volle en rode kleur. Aangename houttonen in de geur van een gedeeltelijke rijping op eikenhout gecombineerd met rijpe fruitaroma’s. De wijn is vol en sappig van smaak met kracht en aangename tannine.
Wijnhuis Ermelinda Freitas 5 liter B.i.B is een robijn rode wijn met fruitige aroma's met tonen van bramen, aardbei en rode bessen. Zijde zachte tannines
Biodynamisch gemaakte wijn vergist met natuurlijke gisten en dat geeft de wijn nog meer zijn regionale karakter. De wijn is vol met rijp fruit beetje boers en eucalyptus met een milde afdronk.
In alle opzichten een intense Pinotage. Diep donkerrood van kleur. Met een expressieve, rijke koffie- en chocoladegeur, aards, aangevuld met frivool fruit, zoals moerbeien, pruimen en maraschino kersen. Ook iets vanille.
In de mond frisheid en evenwicht, door de zuurgraad van de wijn, en, anderzijds, haar zoetheid. Minerale tonen met fruit, zoals perzik en limoen
Geroosterde noten gegeven door hout en een vleugje kruiden, het belangrijkste kenmerk van de Carmenere. Deze wijn past perfect bij pasta gerechten met pittige sauzen, rood en wit vlees en pate.
Dit is dan ook de absolute topwijn van het Portugese wijnhuis Esporão. In alle opzichten een intense wijn. Diep en donker, complex aroma van rijp zwart fruit, hints van verse cacao en peper.
Mooi donker van kleur. In de neus zwarte bessen en kersen. Heel zuiver en geconcentreerd en een lichte mokkatoets, maar het fruit speelt de hoofdrol. In de smaak veel rijpe zwarte en rode bessen, een sappige afdronk en een kruidige tonen.
De wijn heeft een diepe, paarsrode kleur en een intens parfum van zwarte bessen, cassis en pruimen, en impressies van mokka en geroosterde koffiebonen.
Deze Mittelbach Gruner Veltliner is een topper bij uitstek. Heel fijn bubbeltje met een frisfruitige neus. Fris, rijk en licht romig met een zacht pepertje in de afdronk.
De Jordan The Prospector Syrah heeft een verfijnde neus met bramen, wat kruidige tonen en een vleugje vanille. In de mond rijpe tannines en een stevige body.
Soepele rode wijn. Robijnrood van kleur met wat paarse schakeringen. In de geur allerlei licht rood fruit, pruimen en bosvruchten. Met een zacht mondgevoel en veel fruit en nu ook wat speelse viooltjes in de smaak. Goed in balans.
Lekker fris jong rood fruit waarin aardbei en framboos, lichte kruidigheid in de afdronk.
Lichtgele Chenin Blanc. Verleidelijk van geur, met frisse citrus en weelderige witte bloemen. Levendig, zacht en fris van smaak. De zuren en het fruit zijn goed in balans. In de afdronk heerlijk wit fruit.
Een zachte, droge witte wijn. Fris en heldergeel van kleur. De geur doet denken aan bloemetjes, limoen, vanille en iets toast. In de smaak ook wat tropisch fruit en ananas. Rond en fris. Duidelijk Chardonnay.
Zo, die komt gelijk met de deur in huis! Deze wijn onthult vanaf het begin zijn kwaliteit. Een Côtes du Rhône op het etiket maar eigenlijk gewoon een blend van de cru wijngaarden uit Séguret, Sablet en Cairanne.
De Esporao Private selection wit is kristalhelder, sprankelend en strogeel van kleur. In de geur aantrekkelijke aromatische vruchten: citrus, perziken en tropisch fruit. Gecombineerd met de kruidigheid en toast van het eikenhout.
De Covila II Rioja Crianza is een volle krachtpatser uit Spanje. Met een dieprode kleur. De geur is complex: een concentratie van zwarte bessenjam, wat rijp rood fruit en iets vanille en cacao. Fluweelachtig en romig.
Klassiek krachtig rode Esporao reserva tinto heeft een intense, diepe, donkere kleur. De wijn ruikt en smaakt zoals hij eruit ziet. Bomvol donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar elegant.
