Dona Paula Paula Malbec
Specificaties
Informatie
Je proeft bramen, bessen maar ook framboos en aardbei. Deze rode vruchten maken deze wijn soepel, door drinkbaar, fruitig en fris.
De oogst vindt plaats in de tweede helft van maart. De druiven worden ontsteelt en de druivenschillen worden nauwelijks gebroken.Een koude inweking voorafgaand aan de vergisting wordt uitgevoerd om de primaire aroma's te behouden.Vervolgens wordt de most gekoeld en vindt een traditionele fermentatie plaats. De maceratie na de fermentatie duurt 10 tot 15 dagen. De malolactische gisting vindt daarna plaats.
Doña Paula is een wijnhuis dat kwaliteitswijnen produceert. Het wijnhuis is opgericht in 1997 in Mendoza. Alle wijngaarden zijn in het bezit van Doña Paula en bevinden zich in de beste delen van het land.In alle wijnen proef je de karakteristieken van het land en het terroir terug. De grondige zorg voor details in onze wijngaarden garandeert een constante kwaliteit en een eigen stijl die de duidelijkste uitdrukking van elk terroir laat zien.
Kleur: Rood
Druiven: Malbec
Land: Argentinië
Streek: Mendoza
Smaaktype: Sappig, zacht en fris
Afsluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 13,5%
Oogstjaar: 2021
Overige: Vegan
Houtopvoeding: Nee
Lekker bij: Vegetarische gerechten, zoals pasta's met zachte kruiden zoals rozemarijn en tijm. Auberginestoof is erg goed te combineren met een wijn zoals deze. Licht kruidig en een tikje zoet. Ook gevogelte of kalfsvlees passen goed bij deze wijn.
Ook leuk om te bekijken
Je ruikt tropische geuren en licht kruidige tonen, maar de wijn is erg fris en rijk als je hem proeft. Een levendige wijn die zelfs een beetje prikkelt op je tong.
Deze Malbec typeert zich door de goede balans tussen frisheid, concentratie van fruit en het prettige mondgevoel.Je ruikt bramen, bessen, zwarte kers, kruiden en ook wat viooltjes. De wijn is mild van smaak, fruitig met zachte tannines.
Deze Dona Paula Smoked Red Blend rijpt in houten vaten die gerookt zijn en dat ruik je! Een bijzonder rokerige geur in combinatie met gekonfijt fruit. Je proeft fluweelzachte smaken van rood fruit, zoete specerijen en vanille.
