Wijnen bij vis
Deze Zweigelt van Weingut Matthias Beyer is licht van kleur, sprankelend robijnrood, fruitig bouquet van kersen, bessen, subtiele kruiden, soepele body omgeven door zachte tannines, goed in balans, aangename afdronk.
Viña Tempero Verdejo is vernoemd naar de wijngaard dat op een heuvel ligt tot 800 meter hoogte, vanwaar het de stad en het omliggende land domineert. En domineren doet deze full-body Verdejo ook.. Wat een rijkdom!
Strogeel met een groen randje. Deze Australische Chardonnay is een fijne drinkwijn. Met frisse citrus, verse hazelnoten en subtiel eikenhout. Verfrissend en romig. Verfijnd en aangenaam.
De kleur van deze Chardonnay is strogeel met een zweempje groen. In de neus vinden we de aantrekkelijke geur van nectarine, beetje citroen en wat de geur van witte bloemen. In de smaak is de wijn rijp en complex.
Deze Mittelbach Gruner Veltliner is een topper bij uitstek. Heel fijn bubbeltje met een frisfruitige neus. Fris, rijk en licht romig met een zacht pepertje in de afdronk.
Het karakter van Les Prunelles Sauvignon Blanc is strakdroog met fris citrusfruit, Granny Smith, een licht tropische fruitige indruk met aangenaam verkwikkende zuren. Heerlijk genieten als aperitief en gastronomische mogelijkheden in overvloed.
Les Prunelles blush rose kent rood bessenfruit met framboos, aardbei en perzik. Rijk, fris, strakdroog en zacht van smaak. Je proeft de mineraliteit van het zonovergoten kustgebied met de directe nabijheid van het water.
Deze LaCheteau Sancerre is een elegante Sancerre. Heldergeel van kleur en met een verrassende, expressieve geur van kruisbessen, vers gemaaid gras, lindebloesem en wat citrus- en steenfruit. De smaak is zacht, evenwichtig met wederom veel fruit.
De druiven van de Julienas Fut de Chene worden met de hand geplukt. De druiven worden gekneusd en vervolgens met stok en al ingeweekt. Dit geeft toch wat structuur aan de vooral fruitige beaujolais.
Deze Jorche Fiano e bianco d’Alessano del Salento met typisch Fiano in de geur met een lichte bloemigheid en aroma van witte perzik. Het hout geeft hier vooral wat body en een lichte kruidigheid.
Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. Strogeel gekleurd met een groene zweem. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit.
Elixir Blanc heeft een rijk en fris karakter met witte bloemen, acaciahoning en ananas. De exotisch fruitige smaak met 12 maanden rijping op Frans eiken zorgen ervoor dat deze elegante witte wijn een onuitwisbare indruk bij je achterlaat.
