Wijnen
Typische wijn uit het zuiden van Italië. De druiven worden laat geoogst (eind september, begin oktober) met een hoge graad van rijpheid. Dit geeft de wijn fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen.
Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen. Rode bessen, gedroogde pruimen, mirte, kruidnagel. Lekker bij pasta met rijke sauzen.
Deze Col Sandago Cuvee Prosecco is een frisse mousserende wijn met fruit van groene appel en perzik. Zachte maar levendige mousse. De zuren zijn zacht en mooi geïntegreerd.
Deze Pandora wit is lichtgeel van kleur. In de neus vooral frisse, fruittonen van citrus en perzik. Een lichte toon van de sauvignon zoals vers gras. In de smaak een combinatie van citrus en rijpe, rondere fruitsmaken door de druivencombinatie.
Typisch Sauvignon uit Nieuw Zeeland. Het begint al bij de kleur: subtiel groen. Bij ruiken is er van alles te ontdekken: karakteristieke kruisbessen, verse kruiden en meloen. De geuren stuiven het glas uit. Alle vechten ze om aandacht.
Heerlijk aromatische wijn met de zachte geur van tropisch fruit en bloemen. Abrikoos en perzik zijn de meest opvallende associaties die zich bij de verfijnde smaak aandienen.
Op hout gefermenteerde Sauvignon Blanc met geuren en smaken van tropisch fruit, zoals guave, ananas en passievrucht. Maar ook wat exotische specerijen en ietsje hout. Een gelaagde wijn met een zachte structuur en een mooie, lange, droge afdronk.
Deze Baia Golfinhos branco is een heerlijke halfzoete wijn. Proef de zon, de zomer, bloemen, tropische fruit, citrus, zacht en toch nog genoeg frisheid die duidelijk aanwezig is in de afdronk.
De Guerriero del Mare bianco heeft in de neus veel wit fruit en vanille. Dit vinden we ook terug in de smaak. Guerriero del Mare is een krachtige, witte wijn met veel structuur en aangenaam jammy. Fijne lange afdronk.
Zo, die komt gelijk met de deur in huis! Deze wijn onthult vanaf het begin zijn kwaliteit. Een Côtes du Rhône op het etiket maar eigenlijk gewoon een blend van de cru wijngaarden uit Séguret, Sablet en Cairanne.
Deze fantastische Sauvignon Blanc met hout heeft een intens neus, met aroma's van tropisch fruit en gebak, omringd door elegante en evenwichtige tonen van hout.
Marcel Martin Sauvignon Blanc een lichtgele kleur met frisse groene tinten. Vooral tropisch fruit, maar ook subtiel wat groene typische Sauvignon aroma’s zoals appel en kruisbessen. Levendig, droog en fruitig.
Deze Pinot Grigio is een volle en fruitige cépagewijn, intens en aangenaam fris. In combinatie met groentesoepen, risotto's, vis en wit vlees, brengt Casalforte Pinot Grigio zijn citrus- en balsamico-tonen naar voren en begeleidt de hele maaltijd in stijl
Deze Finca de Don Gavarre rosado is een Spaanse rosé met een heldere roze kleur. De geur is rood fruitig met bessen, frambozen, bosaardbeitjes en subtiel vijgen. Ook in de zachte, romige smaak treedt al dit fruit op de voorgrond.
Deze Monte Araya Tinto bevat veel vers fruit met aroma van rijpe rode bessen. Het is een kruidige wijn met specerijen en een vleugje zoethout.
De Adega Camolas Clo tinto is een top en top goede rode wijn qua prijs/kwaliteit uit het warme Setubal. De Adega Camolas Clo tinto is goed uitgebalanceerd met zachte tannines.
De Serre dei Roveri Roero Arneis is een volle, geconcentreerde witte Italiaan die vooral aan bloemen doet denken. Daarnaast in geur en smaak: peren, abrikozen en wat kamille. Ook wat hazelnoot.
Deze Leenders Saffraan Chenin Blanc is een droge wijn is een gemakkelijke stijl van Chenin blanc. Enige tijd op de droesem en het subtiele gebruik van eikenhout voor complexiteit zorgen voor een fruitige smaak.
De Punch Sex on the beach is een heerlijke cocktail met een spannende naam. De combinatie van wodka, peachtree likeur sinaasappelsap en cranberrysap brengen je in gedachten zo naar het strand of een heerlijk zwembad.
Een generieke Chardonnay is, mits gemaakt door een goede producent. Je ziet ze niet vaak, maar hier is het raak! Gemaakt van gevarieerde biologisch verbouwde wijngaarden met diverse bodemsamenstellingen van de Chablis tot aan de Maconnais.
Mooie framboos roze kleur. Een explosieve neus van klein rood fruit (kersen en frambozen). De smaak is verfrissend, mond vullend en goed in balans, ook hierin spelen fruittonen de hoofdrol.
Le Plaisir de Siaurac heeft een robijnrode kleur. De neus is zeer expressief met aroma's van klein rood fruit, toast en kruiden. Het heeft aanwezige tannines, maar smelten weg in je mond.
Smaken van witte perzik, peer en gouden heerlijke appels domineren de neus. De smaak is levendig met een zachte zuurgraad, waardoor er een geconcentreerde afdronk overblijft.
Deze fruitige droge rode wijn genaamd Tur Abdin wordt op het plateau verbouwd. Het dankt zijn donkerrode uiterlijk aan de Boğazkere en Öküzgözü druiven die een prachtige harmonie met het gehemelte beloven.
