Witte wijnen
Een frisse style wijn die door de houtlagering aroma's en smaken van vanille en boter meekrijgt. Complex met primair fruit en frisse zuren. Een Top cuvee van Sebastian Erbeldinger.
Deze 1924 Scotch Barrel Aged BUTTERY Chardonnay Limited Edition is een Chardonnay gerijpt in oude whisky vaten. De wijn heeft een complexe geur van gebakken appel, toffee, tabak, leer en toast. De smaak is rijk en krachtig.
Sardasol Sauvignon Blanc is een bijzondere witte wijn. Rijk fruitig, vol met rijp exotisch fruit en zachte florale indrukken.
De Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Superiore heeft intens strogele kleur met gouden nuances. De geur is weelderig en rijk aan aroma’s van zanddeeg, gele appel en gedroogde abrikoos.
Met een strokleur biedt deze Chenin Blanc alles dat een Chenin Blanc moet bieden. Zeer intense aroma’s variëren van hooi, bloemen, tropisch fruit en abrikozen tot aan kruiden. En veel rijp fruit-smaken.
Verleidelijke verse tonen van peer, nectarine en honingmeloen, met een zachte ondertoon van citroen. Het smaakpalet is pittig en sappig met de levendige notities van steenvruchten met opdoemende frisse, energieke citrustonen.
Deze Bridao Classico branco is tropisch met een goede intensiteit met tonen van passievrucht en citrusvruchten. In de smaak vooral fruitig, fris en evenwichtig met een aangename en aanhoudende afdronk
Siciliaanse Chardonnay. Geen ABC-tje. Toch anders, genoeg fraicheur, tropisch fruit, wat vanille en een citroenschilletje in de neus.
Deze Feudo Arancio Vermentino is een sappige en droge witte wijn uit Sicilië. In de geur herken je in eerste instantie tonen van witte bloemen en gemaaid gras die later over gaan in hints van tropisch fruit zoals ananas en mango.
Waanzinnige witte Rioja met citrusaroma's met veel tropische fruit. Evenwichtige zuurgraad en toast met een lange en aangename afdronk. Deze MDV chardonnay Rioja wordt gemaakt van chardonnaydruiven.
De wijn komt uit het koele Cassablanca Valley, de wijn is natuurlijk vergist en de druiven zijn biodynamisch verbouwt.
Marcel Martin Sauvignon Blanc een lichtgele kleur met frisse groene tinten. Vooral tropisch fruit, maar ook subtiel wat groene typische Sauvignon aroma’s zoals appel en kruisbessen. Levendig, droog en fruitig.
Deze Dornier froschkonig heeft een verleidelijke kleur en aroma's van honing, cashewnoten en vijgenconserven. Zeer stroperige smaak heeft een geweldige balans tussen zoetheid en zuurgraad, met aroma's van verse abrikoos, citroenschil en appel.
De Neil Ellis Sincerely Sauvignon blanc is een frisse Sauvignon Blanc van wijnhuis Neil Ellis. Mooie groene reflecties met in de neus veel groen fruit zoals appel
Mooie bleekgele riesling van wijnhuis Schumann-Nagler uit de Rheingau . De neus van deze wijn is verfijnd met lichte tonen van bloesem en limoen. In de smaak is de wijn beendroog met fijne zuren en een fraaie minirealiteit.
De ideale borrel wijn waar iedereen gek van is! Mooie fris witte wijn met groene appel en rijp fruit. Geurig, aromatisch en zacht. Een mooie Pinot Grigio uit Moldavië.
Deze Champagne drink je het liefst met je lief onder een diep blauwe sterrenhemel! De Besserat de Bellefon Cuvee BB 1843 is een betoverende Champagne, subtiel aroma van vervaagd hout en frisse watervallen, toast, citrusbonbons en zest.
Een complexe, ‘medium’ tot ‘full bodied’ wijn die op het vat tot wasdom kwam. Een delicaat citrus parfum vermengt zich met een vleug van citroen merengue, gele pruim en witte peper.
Een schoon en complex voorbeeld van elegant eiken Viognier. Bleke stroachtige verschijning met uitbundige kamperfoelie en rijpe abrikozentonen in de neus.
De Dornier Moordenaarskloof Chenin Blanc is een heldere, bleke strogele kleur met een delicate geur van wilde bloemen en fruit, vooral Kaapse kamperfoelie. Witte perziken en ananas met een delicate onderliggende mineraliteit.
De kleur van deze Chardonnay is strogeel met een zweempje groen. In de neus vinden we de aantrekkelijke geur van nectarine, beetje citroen en wat de geur van witte bloemen. In de smaak is de wijn rijp en complex.
Een van de (vele) geschenken die Charles Back naar Kaapse wijn heeft gebracht, was, en is, Fairview Viognier.
Helder en bleek gouden kleur. Aroma's van sinaasappelschil, citrusbloesem en blozende abrikozen. Een vleugje kruidnagel en ceder. Stevige structuur en geïntegreerde zuurgraad met aroma's van kumquat, groene ananas, ondersteund door zoutgehalte.
Deze Girlan Classici Pinot Grigio is bleek citroengeel van kleur. In de neus fruitige aroma’s van appel en peer. Verder tonen van amandel en wat kruidigheid (kervel). In de smaak is de wijn zacht van structuur, sappig en levendig.
Deze wijn heeft een fruitige neus met vooral aroma’s van appel en appelbloesem. Daarnaast wat rijper fruit als kiwi en meloen. In de smaak vallen de frisse zuren op, gebalanceerd door de fruitconcentratie. Het fruitige karakter duurt lang.
Een klassieke Bordeaux-blend met opvoeding op deels nieuwe eikenhouten vaten. Behoorlijk rijp qua stijl (wit en geel fruit) met wat boter en een licht rokerig aroma. In de mond een ronde aanzet met rijpe zuren die de wijn aangenaam fris maken.
Zeer intens fruitig en een volle geur van rijpe appels. Strakdroog, pittige zuurgraad, en een mineralige afdronk. Veel spanning en vitaal!
Complex, licht wijnachtig en vol van smaak, met de aanwezigheid van wilde vruchten en een klein bubbeltje zoals wij deze kennen van de Vinho Verde.
De Gruner Veltliner Barrique van Weingut Matthias Beyer heeft een mooie lichtgele kleur. In de neus bestaat hij uit een fijne fruit-kruidenmix, peer, mango, thee en tabaksbladeren. In de mond opent deze wijn met zeer fijne kruiden en rijpe appels.
Deze Gruner Veltliner Klassik van Weingut Matthias Beyer is helder en licht geelgroen van kleur, mix van appel en ananas, in de mond een goede zuurstructuur waardoor de typische peper lang in de afdronk blijft hangen.
Deze Chardonnay van Weingut Matthias Beyer is helder geel van kleur, harmonieuze verbinding tussen fruit en vanille, sterk en dicht in de mond, rijk aan extracten, sappig en zeer delicate smaak
Deze Sauvignon Blanc van Weingut Matthias Beyer is delicaat groengeel, een vleugje gele paprika en kruisbes in de neus, fijne zuurstructuur in de mond met een mooi aroma en een lange afdronk
Deze harmonieuze Welschriesling van Weingut Matthias Beyer heeft meerlagige fruitaroma's, fijn kruidig, evenwichtige smaken, afdronk met stevige dichtheid en lengte, elegante wijn met veel charme en levensvreugde.
De Vinkara Narince Mahzen reserva is rijk en complex in neus en gehemelte, boeketten met licht roet, eikenhout, vanille, boter, gedroogde kruiden en exotisch fruit zijn evident.
De Vinkara Narince is een elegante droge witte wijn geproduceerd van inheemse Narince-druif met tropische vruchten, abrikoos en grapefruit aroma’s en onderliggende rijpe banaan. Een mooi afgerond mondgevoel.
Deze Pinot Grigio is een volle en fruitige cépagewijn, intens en aangenaam fris. In combinatie met groentesoepen, risotto's, vis en wit vlees, brengt Casalforte Pinot Grigio zijn citrus- en balsamico-tonen naar voren en begeleidt de hele maaltijd in stijl