LaurAna Verdejo Canaveras

Informatie

Een erg mooie balans tussen mond vullend, volle body en een lichte, fijne afdronk. Intens in de smaak met wederom wat peer en groene appel, een verfijnde frisheid met vegetale tonen en een minerale afdronk.

Wat een extra pluspunt is van het wijnhuis, is dat zij met veel wijnen biologisch gecertificeerd zijn en duurzaam te werk gaan. Zo ook deze LaurAna Verdejo is biologisch gecertificeerd! Zij oogsten ‘s nachts en de fermentatie is onder gekoelde omstandigheden, beide voor zoveel mogelijk fruit behoud in de wijn.

Met meer dan 130 jaar aan ervaring al sinds 1848 en wel vijf generaties, weten zij duidelijk wat hun visie is binnen Bodegas Cañaveras. De huidige generatie, de twee zussen Laura en Ana, hebben duidelijk jonge invloeden maar respecteren de oude tradities en klassieke wijnbereidingen! Daardoor weten ze deze twee factoren perfect te combineren en een verrassende verscheidenheid aan wijnen op de markt te zetten! Wat je hier veel in de bodem tegen komt is kalksteen en kwarts, dat geeft een goede minerale basis voor de druivenstokken en is redelijk “arm”, wat de kwaliteit ten goede komt!. LaurAna is een acroniem voor Laura en Ana, de huidige, vijfde generatie van het bedrijf Cañaveras.

Kleur: Wit

Druiven: 100% Verdejo

Land: Spanje

Streek: Castilla-La Mancha

Smaaktype: Mineraal, stuivend, rijk, balans

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 12,5 %

Oogstjaar:

Overige:  - - -

Houtopvoeding:  - - -

Lekker bij: Perfect bij meerdere visgerechten zowel koud als warm maar ook erg mooi bij cocquilles! Het is ook zeker geen straf om lekker te genieten op het terras van deze wijn!