Parmesan
Parmesan, met zijn rijke en nootachtige smaak, vraagt om wijnen die de complexiteit aanvullen. Bij jonge Parmesan past een frisse, fruitige witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een sprankelende Prosecco. Deze wijnen balanceren de zoutigheid en versterken de textuur van de kaas.
Voor oudere, meer intense Parmesan kun je kiezen voor een robuuste rode wijn zoals Chianti of Barolo. De tannines en smaken van deze wijnen harmoniseren mooi met de diepere smaken van de kaas. Bij een combinatie van een complexe Chardonnay en Parmesan krijg je een mooie synergie tussen de romige en nootachtige elementen van beide.
Het karakter van Les Prunelles Sauvignon Blanc is strakdroog met fris citrusfruit, Granny Smith, een licht tropische fruitige indruk met aangenaam verkwikkende zuren. Heerlijk genieten als aperitief en gastronomische mogelijkheden in overvloed.
Deze Casalforte Prosecco Spumante Extra Dry is uitstekend als aperitief en voor feestelijke gelegenheden, Casalforte Prosecco is een frisse en fluweelzachte Extra Droge Mousserende Wijn met fruitige en bloemige aroma's.
Agaath Christina Sauvignon Blanc heeft aroma’s van groene appels, vers gemaaid gras en tropische vruchten. In de aroma fijne citrustonen als limoen, licht kruid als venkel en basilicum.
Deze Col Sandago Cuvee Prosecco is een frisse mousserende wijn met fruit van groene appel en perzik. Zachte maar levendige mousse. De zuren zijn zacht en mooi geïntegreerd.
