Salade (normaal)
Een Caesar salade is een klassieker met romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons en een romige dressing. Om deze rijke, zoute en hartige smaken te complementeren, past een frisse en lichte witte wijn perfect. Een Sauvignon Blanc is een uitstekende keuze.
Deze wijn heeft een levendige zuurgraad en citrusachtige tonen die de romigheid van de dressing en de zoutigheid van de kaas en ansjovis in balans brengen. De frisse smaak van de wijn reinigt ook het gehemelte, waardoor elke hap van de salade even verfrissend blijft. Probeer een Sauvignon Blanc uit de Loire-vallei voor een klassieke, perfecte combinatie.
Recept voor een frisse salade met vinaigrette
Ingrediënten:
- 100g gemengde sla (rucola, veldsla, babyspinazie)
- 1 komkommer, in dunne plakjes
- 200g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 50g feta, verkruimeld
- 1 handvol geroosterde pijnboompitten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Meng de olijfolie, balsamicoazijn, Dijonmosterd, zout en peper in een kom tot een gladde vinaigrette.
- Doe de gemengde sla in een grote kom en voeg de komkommer, cherrytomaatjes en rode ui toe.
- Besprenkel de salade met de vinaigrette en hussel alles goed door elkaar.
- Voeg de verkruimelde feta en geroosterde pijnboompitten toe voor een extra smaakvolle bite.
- Serveer direct als een lichte en verfrissende salade.
Waarom de Bellingham Tree Series Pear Tree White hierbij past:
De Bellingham Tree Series Pear Tree White is een ideale match voor deze salade door zijn verfrissende aroma's van perzik en limoen, die perfect samengaan met de frisse en lichtzure tonen van de salade. De subtiele florale accenten van de wijn accentueren de zachtheid van de feta en de vinaigrette. Bovendien zorgt de lichte zuurgraad van de wijn voor een perfecte balans met de geroosterde pijnboompitten en de romige textuur van de feta. Dit maakt de maaltijd elegant en smaakvol.
Frisse en fruitige alcoholvrije Chardonnay met tonen van tropisch fruit, perzik, lychee, citrus en bloemen. Zacht en levendig van smaak, met fijne zuren, een lichte mineraliteit en een zuivere, verfrissende afdronk. Elegant en makkelijk drinkbaar.
Frisse en fruitige witte wijn met appel, peer, meloen, ananas en een vleugje citrus. Sappig en rond van smaak, met prettige zuren en een zachte, fruitige afdronk.
Lichtzoete en fruitige Duitse witte wijn met aroma’s van meloen, peer en een vleugje snoepgoed. Fris en zacht van smaak, met milde zuren en een toegankelijke, vriendelijke afdronk.
Frisse en elegante Sauvignon Blanc met aroma’s van appel, abrikoos, citrus en subtiele kruidigheid. Sappig en verfijnd van smaak, met mooie mineraliteit, levendige zuren en een frisse, zuivere afdronk.
Soepele Franse Merlot met aroma’s van kersen, frambozen, zwarte bessen en rijpe pruimen. Zacht e
Volle Franse Cabernet Sauvignon met aroma’s van zwarte bessen, rood fruit, kruiden en een vleugje groene paprika. Stevig maar soepel van smaak, met fijne tannines, tonen van drop en een lange, kruidige afdronk.
Frisse en elegante Pinot Grigio met aroma’s van appel, peer, citrus en subtiele bloemige tonen. Licht en droog van smaak, met verfijnde zuren en een zachte, fruitige afdronk.
Frisse en toegankelijke Chardonnay uit Trentino met tonen van appel, perzik, meloen, citrus en een vleugje tropisch fruit. Licht, fruitig en harmonieus met frisse zuren en een zachte, elegante afdronk.
Frisse en toegankelijke Chardonnay met aroma’s van ananas, tropisch fruit en een vleugje acacia. Rond en soepel van smaak, met fijne citrustonen en een mooie, evenwichtige afdronk. Een elegante Franse Chardonnay voor ieder moment.
Frisse en elegante alcoholvrije mousserende Chardonnay met tropisch fruit, perzik, lychee, citrus en witte bloemen. Fijne bubbels, levendige zuren en een zachte mousse zorgen voor een feestelijke, zuivere en verfrissende afdronk met veel fruit.
Een heerlijke Zuid-Franse rosé van Syrah met frisse aroma's van aardbeien, frambozen en rode bessen. Fruitig en elegant van smaak, met een levendige frisheid en zachte, verleidelijke afdronk. De perfecte rosé voor zonnige terrassen en gezellige zomerdagen
Frisse en fruitige Rioja rosé met rijpe kersen, wilde aardbei, framboos en citrus. Zacht en sappig van smaak, met fijne zuren, subtiele kruidigheid en een elegante, licht minerale afdronk.
Frisse en expressieve Rioja Blanco met rijpe citrus, mango, wit fruit, brandnetel en lichte bloemigheid. Sappig en levendig van smaak, met zachte zuren en een lange, fruitige afdronk.
Frisse en fruitige Portugese rosé met tonen van aardbei, kers, framboos en pruim. Licht en sappig van smaak, met fijne zuren, een zachte structuur en een frisse, toegankelijke afdronk.
Zachte en frisse Italiaanse rosé met aroma’s van peer, framboos en vers rood fruit. Licht mineraal, fruitig en elegant van smaak, met milde zuren en een soepele, toegankelijke afdronk.
Frisse en aromatische Sauvignon Blanc met citroen, roze grapefruit, groene appel, peer en kruisbes. Sappig en levendig van smaak, met frisse zuren, subtiele grassigheid en een zuivere, fruitige afdronk.
Frisse en fruitige Prosecco Frizzante uit Treviso met groene appel, sappige peer, citrus en witte bloemen. Licht en zacht bruisend van smaak, met levendige zuren, een droge stijl en een frisse, elegante afdronk. Verfijnd, toegankelijk en feestelijk.
Frisse en verfijnde rosé uit Veneto met aroma’s van framboos, aardbei en rood fruit, aangevuld met milde kruiden. Licht, droog en sappig met zachte zuren, subtiele kruidigheid en een elegante, fruitige afdronk.
Verfijnde biologische Provence rosé met aardbei, framboos, perzik, citrus en witte bloemen. Licht en elegant van smaak, met frisse zuren, zachte fruitigheid en een droge, minerale afdronk. Sappig, stijlvol en heerlijk verfrissend op warme dagen.
Frisse en elegante rosé uit de Provence met aardbei, framboos, witte bloemen, perzik, citrus en een vleugje venkel. Licht en sappig van smaak, met fijne zuren, subtiele kruidigheid en een droge, minerale afdronk. Verfijnd en heerlijk doordrinkbaar.
Frisse en soepele witte wijn met perzik, meloen, citrus en een vleugje tropisch fruit. Licht en fruitig van smaak, met levendige zuren en een zuivere, toegankelijke afdronk.
Frisse en elegante Grüner Veltliner met aroma’s van appel, citrus en een vleugje ananas. Sappig en levendig van smaak, met frisse zuren en het kenmerkende peperige karakter in de lange, harmonieuze afdronk.
Frisse en aromatische Verdejo met tonen van peer, witte bloemen, anijs en venkel. Levendig en fruitig van smaak, met fijne zuren en een frisse, aanhoudende afdronk.
Een frisse en fruitige Chenin Blanc met heerlijke aroma's van rijpe peer, gele appel, mango en witte bloesem. In de mond verleiden smaken van witte perzik, abrikoos en guave, met een vleugje sinaasappelschil. Levendig, elegant en heerlijk doordrinkbaar.
