Italie
Wijnland Italië is één van de alleroudste wijnlanden ter wereld, Italië heeft 800.000 hectaren aan wijngaarden en staat op nummer 3 wat ze produceren, op nummer één staat Spanje met 1,4 miljoen hectaren, omdat het zo gortdroog is in Spanje hebben de wijnboeren de wijnstokken verder uit elkaar gezet. Wijnstokken zijn gebaat bij een arme grond, dit wil zeggen dat een wijnstok weinig water nodig heeft en dan ook beter groeien.
De Italiaanse bodems zijn ideaal voor wijnbouw. Italië heeft veel druivenrassen staan die gebruikt worden voor het maken van Italiaanse wijnen. Denk aan de Nebbiolo, Sangiovese, Trebbiano, Negroamaro en Primitivo.
Vincenzo Bossotti Barbera d’Asti heeft een fruitig en verfijnd smaaktype met tonen van rijpe kersen, pruimen en bessen. Levendige zuren, zachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk maken deze wijn elegant en evenwichtig.
Mooie delicate en verfijnde wijn gemaakt van de Arneisdruif. Bloemige aroma's zoals appel, perzik en acacia. Mooie lange afdronk met mooi amandelbittertje voor voren met een zachte en evenwichtige finish. Karakteristiek zijn de minerale tonen.
Deze Jorche Fiano e bianco d’Alessano del Salento met typisch Fiano in de geur met een lichte bloemigheid en aroma van witte perzik. Het hout geeft hier vooral wat body en een lichte kruidigheid.
Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen. Rode bessen, gedroogde pruimen, mirte, kruidnagel. Lekker bij pasta met rijke sauzen.
Deze Ciu Ciu San Carro Marche Rosso is het resultaat van heel hard werk. Een mooie, traditionele wijn en dat proef je. De Ciu Ciu San Carro Marche Rossois gemaakt met de druivenrassen Sangiovese, Merlot en Barbera.
De Bossotti Langhe Nebbiolo rijpt 12 maanden op eikenhout, wat zorgt voor verfijnde aroma's van kersen, rozen en een vleugje vanille. Elegant en goed gebalanceerd, past perfect bij pasta's, gegrild vlees en gerijpte kazen.
Een rode Italiaanse wijn met verfijnde kracht. De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout.
De Guerrieri Spumante Rosé Extra Dry heeft een frisse en levendige smaak, met tonen van rood fruit zoals aardbei en framboos, subtiele florale hints en een delicate, zachte mousse. De afdronk is droog, verfijnd en perfect in balans met een frisse zuurgraa
Deze Impero Valpolicella ripasso superiore is diep granaatrood met een goede dichtheid. Geconcentreerd boeket van kaneel, kers en bosnoot. In de mond ongelooflijk vol met bessenaroma's, met tonen van kruiden en leer.
Deze Ciu Ciu Alta Marea heeft een zeer lichte strogele kleur met een zacht schuim en een dunne perlage. De intensieve geur drukt een aroma uit van vers fruit en bloemen.
Deze Ciu Ciu Gotico Rosso Piceno Superiore is diep robijnrode van kleur met paarse tinten, is goed om gedronken te worden na het derde jaar van veroudering.
De Guerrieri Amico di Ciliegia 0,5 liter is een zoete, rode wijn die typisch is voor de landelijke traditie van Guerrieri. Intense robijnrode kleur met roodachtige, paarse tinten. Warme, ronde smaak met sterk kersaroma.
De Ciu Ciu Spumante brut IGP rosato Rymarose is een zeer heldere en levendige zachtroze kleurige rosé bubbel. Overwegend klein, pas gerijpt fruit, vervolgens voldoende complex in de neus met tonen van bloemen en tropisch fruit.
De Montresor Lugana Campovalentino heeft een frisse en elegante smaak met tonen van rijpe perzik, citrus en witte bloemen. Vol en licht romig, met een verfijnde mineraliteit en een lange, zachte afdronk met een subtiele hint van amandel en citrus.
De Apollonio Salice Salentino is robijnrood met intense en kruidige geur in de neus (pruimen, gedroogd fruit). In de mond is er fruit, vergezeld van zoetheid. Deze wijn heeft 6 maanden in Franse en Russische vaten gerijpt en nog eens 6 maanden in fles.
Deze prachtige Barbera Superiore heeft 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Veel rood fruit zoals pruimen bramen en bosbes, elegant, verfijnd, goed gestructureerd met een subtiele vleug hout.
De Bossotti Nebbiolo Terre Alfieri DOCG is een elegante wijn uit Piemonte met aroma's van viooltjes, rozen en kersen. Perfect gebalanceerd, biedt hij een verfijnde smaakbeleving met rijpe tannines en frisse zuren. Een heerlijke keuze voor fijnproevers.
Deze Ciu Ciu Saggio Marche Sangiovese heeft een intens paars rode gloed. In de neus veel rood fruit van bramen en kersen. In de mond veel kersen, munt en koffiesmaak met zoete tannine. de wijngaarden liggen op 300 meter boven zeeniveau..!
De GUASTI Nebbiolo d’Alba DOC is een complexe wijn met prachtige tannines met tonen van hout en vanille. Het is een wijn die je zeker niet snel zal vergeten.
De Tinazzi Tenuta Valleselle Valpolicella Ripasso Superiore heeft een volle, rijke smaak met tonen van rijpe kersen, pruimen, kruiden en een vleugje vanille. Fluweelzachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk maken het een verfijnde wijn.
De Tinazzi CA de Rocchi Valpolicella Veneto heeft een fruitig en elegant smaakprofiel, met rijpe kersen, pruimen en subtiele kruiden. Fluweelzachte tannines en frisse zuren zorgen voor een harmonieuze balans en een aangename, langdurige afdronk.
De Ghiaie Bianche van Col d'Orcia is elegant en complex, met tonen van tropisch fruit, bloemen en een vleugje vanille. De smaak is vol en romig, perfect in balans met levendige frisheid en een lange, minerale afdronk.
Rijk, vol en fruitig van smaak met zachte, ronde tannine. Veel rijp fruit (pruimen, bramen, gestoofde rabarber). Tonen van het hout (karamel, mokka en vanille). Aroma's van Pruimen, bessen, mokka en vanille
Deze Ciu Ciu Merlettaie Brut heeft een wit en romig schuim, een diep strogeel met groentinten en een dunne perlage. De geur drukt een geur uit van gist met parfum van gras en meidoornbloesems. De smaak van verse amandelen is aangenaam en zacht in de mond
