Benazzoli Pinot Grigio
Specificaties
Informatie
Perfect als aperitief en uitstekend bij kaas en visgerechten met verse kruiden.
Claudia & Giulia zijn twee zussen die elkaar enorm versterken. Terwijl Claudia afstudeerde als oenoloog (en dus alles weet van de wijnbouwtechnische aspecten), voltooide Giulia verschillende opleidingen voor het maken van de wijn. Vol passie vertelt Claudia over de filosofie achter hun label: “We talk about our wines with a new language: a femine one. A language that does not mention wine ‘for women’, but ‘made by woman’. Strong, kind, feminine, sensual and passionate.” Wij verkopen vier soorten wijn van deze dames waaronder deze Pinot Grigio Benazzoli.
Vinificatie
De druiven worden zacht geperst voor een mooiere en zachtere smaak. Een te harde persing geeft meer opbrengst maar ook slechtere smaakstoffen zoals bitters. De wijn ondergaat een 2e gisting die de wijn zachter en ronder maakt. Daarna rijpt de wijn voor 5 maanden door op zijn gistcellen. Dit geeft een nog zachtere smaak.
Smaak en wijn/spijs
Stoere stijl Pinot Grigio met een goede concentratie. Verse kruiden, witte bloemen en appel. Mineraliteit met hints van appel en citrus. Perfect als aperitief en uitstekend bij kaas en visgerechten met verse kruiden.
Kleur: Wit
Druiven: Pinot Grigio
Land: Italië
Streek: Veneto
Smaaktype: Fris en fruitig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage:...
Oogstjaar:
Overige:
Houtopvoeding:
Lekker bij: Perfect als aperitief en uitstekend bij kaas en visgerechten met verse kruiden.
Ook leuk om te bekijken
Deze Benazzoli Chiaretto rose is een blend van Amarone druiven Corvina en Rondinella met de hand geplukt in de nabijgelegen Pastreno wijngaarden van de Benazzoli familie.
Deze Benazzoli Giava combineert goed met middelzwaar wild zoals hertenbiefstuk en een mooie volle jus. Wat ook perfect is bij deze wijn, is een kaasplankje met middelzware, zoute kazen of blauwschimmels.
De intense robijnrode kleur van deze Benazzoli valpolicella ripasso verlicht door levendige granaatreflecties onthult het verfijnde silhouet van deze wijn die de neus verovert met heerlijke sensaties van klein rijp rood fruit.
Deze Benazzoli amaroneis een klassieke, zwoele en delicate Amarone en sluit aan op deze mooie wijn.De wijn heeft aroma’s van gestoofd fruit van aardbeien en zwarte kers.
