Apostle ‘buttery’ Chardonnay
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Apostle Buttery Chardonnay is een volle en romige Chardonnay uit Península de Setúbal. De wijn heeft rijp tropisch fruit, vanille en geroosterde tonen, met duidelijke boterige en romige nuances. Door bâtonnage krijgt hij extra zachtheid en een volle structuur.
OVER HET WIJNHUIS
De wijn wordt gemaakt bij Casa Ermelinda Freitas, een familiebedrijf uit Fernando Pó bij Palmela. Sinds 1920 wordt hier wijn gemaakt en inmiddels staat een nieuwe generatie aan het roer. Tussen zonovergoten wijngaarden en de Atlantische invloed ontstaan rijke, expressieve wijnen met een typisch Zuid-Portugees karakter.
Kleur: Wit
Druiven: Chardonnay
Land: Portugal
Streek: Peninsula de Setubal
Smaaktype: Fruitig en vol, Rijk en soepel, Vol en romig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5%
Overige: ---
Houtopvoeding: De wijn vergist op RVS en rijpt circa 4 maanden op licht getoaste eikenhouten vaten.
Lekker bij: Lekker bij risotto met gamba’s, vette vis, beurre blanc, schaal- en schelpdieren, romige pasta en gevogelte.