Barolo 2021 een groots oogstjaar vol belofte

• Geplaatst op 7 Oktober 2025
• 0

Barolo 2021 behoort nu al tot de beste jaren sinds de eeuwwisseling. Na een koel begin volgde een warm, droog en perfect gebalanceerd groeiseizoen. Het resultaat zijn wijnen met kracht, structuur en verfijnde aroma’s van rood fruit, rozen en specerijen. 2021 combineert de gespierde stijl van 2019 met de elegantie van 2016 – een moderne klassieker in wording. Bij Wijn en Druif proef je dat verschil prachtig met onze Serre dei Roveri Barolo Riserva 2019 en de Saglietti Barolo Cerequio 2016.

Twee wijnen die laten zien hoe Nebbiolo zich ontwikkelt: van jeugdige intensiteit naar rijpe verfijning.
Een ding is zeker: 2021 is een jaargang om te onthouden én om in te slaan.

Als wijnliefhebber gaat mijn hart altijd een beetje sneller kloppen bij het woord Barolo. Deze majestueuze wijn uit Piemonte hoort wat mij betreft tot de meest karaktervolle wijnen die er bestaan. Hij vraagt geduld, aandacht en tijd, maar geeft daar zoveel voor terug.


De afgelopen weken ben ik me wat dieper gaan verdiepen in het oogstjaar 2021, en eerlijk gezegd: ik word er enthousiast van. Barolo 2021 wordt nu al bestempeld als een van de beste jaren sinds de eeuwwisseling. De kwaliteit is uitzonderlijk hoog en opvallend consistent.
Het groeiseizoen begon koud en nat, met sneeuw in de winter die ervoor zorgde dat de bodem voldoende vocht vasthield. Daarna volgde een warm, droog jaar zonder extreme hittegolven. Alleen in april was er wat vorst, waardoor de opbrengst iets lager uitviel. De oogst vond plaats in de eerste helft van oktober, onder ideale omstandigheden.


Het resultaat? Wijnen met kracht, structuur en een prachtige aromatische complexiteit. De tannines zijn rijp maar gespierd, de zuren levendig en fris, en het fruit expressief en puur. Denk aan rood fruit, rozenblaadjes, specerijen en dat kenmerkende vleugje aardse elegantie waar Barolo om bekendstaat.
Door het warme maar evenwichtige klimaat liggen de alcoholpercentages iets hoger dan normaal, maar de balans is fantastisch. Alles klopt gewoon. Critici spreken over een “modern klassiek” jaar – Barolo’s met een open karakter, maar met de diepte en levensduur van de grote jaren.


De vergelijking met 2019 en 2016 wordt vaak gemaakt. 2019 was iets krachtiger en gespierder, terwijl 2016 vooral bekendstaat om zijn elegantie en precisie. 2021 lijkt precies tussen die twee in te zitten: de perfecte combinatie van rijpheid, frisheid en structuur.

En dat is goed nieuws, want in de winkel hebben wij zelf twee prachtige referenties staan waarmee je die verschillen mooi kunt proeven:

• Serre dei Roveri Barolo Riserva 2019 – een klassieke Barolo met stevige tannines en diepte, nu nog jong maar vol potentieel.
• Saglietti Barolo Cerequio 2016 – uit een topjaar, nu prachtig op dronk, met fluweelzachte structuur en gelaagde complexiteit.

Zet deze twee wijnen straks eens naast een Barolo 2021, en je krijgt een geweldig inkijkje in wat tijd doet met Nebbiolo. Van jeugdige kracht naar rijpe verfijning, elk jaar vertelt zijn eigen verhaal.

Mijn conclusie? 2021 is een jaargang om in de gaten te houden én om in te slaan. Modern van stijl, groots in karakter en gemaakt om lang van te genieten. Dus mocht je je kelder willen vullen met iets wat over tien of twintig jaar nog steeds indruk maakt… dan weet je wat je te doen staat