Caleo Primitivo

Deze wijn is gemaakt van een bijzondere, oude druif, de primitivo. Deze vindt zijn oorsprong in Kroatië, en staat op grote schaal aangeplant in Apulië. Hij staat in Amerika bekend als de zinfandel en zorgt voor intens fruitige en vaak een tikje kruidige wijnen. Het is een van Italië's troeven in de trend die aan het ontstaan is waarbij steeds meer mensen op zoek gaan naar 'echte' wijnen van lokaledruivenrassen, en wijnen met een intens en soepel karakter.

 

Het familiewijnbedrijf Botter werd in 1928 opgericht door Carlo Botter. Het bedrijf is gevestigd op de grens van de regio's Veneto en Friuli, ongeveer 30 km ten noordoosten van Venetië. Dit dynamische bedrijf wordt tegenwoordig geleid door de zoons van de oprichter, Enzo en en Arnaldo, tegenwoordig bijgestaan door Luca, Annalisa en Alessandro Botter, kleinkinderen van de oprichter.

 

Het bedrijf biedteen breed scala aan wijnen, uit alle belangrijke wijnstreken van Italië. Het werkt nauw samen met producenten in onder andere Apulia, Molise, Abruzzo en Sicilië, streken die een belangrijke plaats innemen in het assortiment van Botter.

 

De focus is gericht op het maken van uitstekende, en tegelijk zeer betaalbare wijnen. Een strategie met veel succes. Botter exporteert maar liefst 98% van zijnproductie naar 40 landen. En deze productie mag er zijn: jaarlijks verlaten zo'n 52 miljoen flessen de poorten van Botter, waarmee het een van de meest succesvolle Italiaanse wijn-export-bedrijven is.

 

Kleur: Rood

Druiven: Primitivo

Land: Italië

Streek: Puglia

Smaaktype: Stoer en stevig, met een zachte finale

Afsluiting: Schroefdop

Alcohol percentage: 13%

Oogstjaar: 2021

Overige: Vegan

Houtopvoeding: Nee

Lekker bij:  Lamskoteletjes, pastagerechten en pittige kaassoorten. Ook als aperitief, vooral met wat tapas, erg smakelijk!