Cantina Pedres Vermentino di Gallura

Informatie

In het hart van het betoverende Sardinië, een eiland doordrenkt van oude legendes en adembenemende landschappen, ligt de gerenommeerde wijnmakerij Cantina Pedres. Hier, omringd door de turquoise wateren van de Middellandse Zee en de geur van wilde kruiden, wordt een bijzondere wijn gecreëerd: de Vermentino di Gallura.

Cantina Pedres, gevestigd in de heuvels van Gallura, een regio die beroemd is om zijn granietrijke bodem en perfecte klimaat voor wijnbouw, staat bekend om het produceren van wijnen die de ziel van Sardinië weerspiegelen. De Vermentino-druif, de trots van Sardinië, groeit hier op zonnige hellingen en profiteert van de frisse zeebries die de wijngaarden afkoelt.

De wijngaard wordt met liefde en zorg beheerd door de familie Pedres, die generaties lang hun passie voor wijnmaken hebben overgedragen. Elke ochtend, wanneer de eerste zonnestralen de wijngaarden verlichten, begint de handmatige oogst. Alleen de beste trossen worden geselecteerd, zorgvuldig geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven op hun hoogtepunt worden geoogst.

In de wijnmakerij begint het magische proces van vinificatie. De druiven worden zacht geperst en de most wordt langzaam gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen om de delicate aroma's te behouden. Het resultaat is een wijn die de essentie van Sardinië in elke druppel vangt.

Cantina Pedres Vermentino di Gallura heeft een stralend strogele kleur met groene reflecties. Bij het openen van een fles stijgen verfijnde aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en een hint van mediterrane kruiden op. De eerste slok onthult een frisse, levendige smaak met tonen van rijpe perzik, limoen en een subtiele mineraliteit, die herinnert aan de granietrijke bodem waar de druiven op groeien.

Deze wijn is de perfecte metgezel voor een breed scala aan gerechten. Denk aan gegrilde zeevruchten, sappige garnalen, en verfijnde visgerechten zoals zeebaars of dorade. Ook heerlijk bij frisse salades, lichte pasta's met pesto, en zachte geitenkaas. De frisheid en de verfijnde smaak van de Vermentino di Gallura complementeren deze gerechten perfect en brengen de smaken volledig tot hun recht.

Cantina Pedres Vermentino di Gallura is niet zomaar een wijn; het is een eerbetoon aan de schoonheid en de tradities van Sardinië. Elke fles vertelt het verhaal van het eiland, de passie van de wijnmakers en de unieke terroir van Gallura. Het is een wijn die je meeneemt op een reis naar de zonovergoten wijngaarden en de kristalheldere kusten van Sardinië.

Dus wanneer je een fles Cantina Pedres Vermentino di Gallura opent, hef het glas en proost op de rijke historie en de betoverende schoonheid van Sardinië. Laat je meevoeren naar dit paradijselijke eiland en geniet van een wijn die de ziel van Sardinië in elke slok weet te vangen.

Kleur: Wit

Druiven: 100% Vermentino

Land: Italië

Streek: Sardinië

Smaaktype: Citrus, bloemig en kruidig

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 13,5%

Oogstjaar: 2023

Overige:  - - -

Houtopvoeding: Cantina Pedres Vermentino di Gallura is niet op hout opgevoed. Deze wijn wordt voornamelijk in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en gerijpt om de frisse en fruitige karakteristieken van de Vermentino-druif te behouden. Hierdoor blijft de wijn levendig en aromatisch zonder de invloed van hout.

Lekker bij: Cantina Pedres Vermentino di Gallura is heerlijk bij gegrilde zeevruchten, sappige garnalen, verfijnde visgerechten zoals zeebaars of dorade, frisse salades, lichte pasta's met pesto, en zachte geitenkaas. De frisse en levendige smaken van de wijn complementeren deze gerechten perfect.