Reviews
Een monsterwijn, overweldigend maar toch subtiel. De kleur is ondoorzichtig, bijna zwart met een mooi subtiel bruin randje. De wijn hangt aan het glas als een drenkeling aan een reddingsboei. De geur is een mengeling van subtiele elementen, gras, tabak, leer, maar ook een fris citroentje. Dat komt terug in de mond, citroenschil, zoethout, laurier. Het palet is veelzijdig, de afdronk is langdurig en verbazingwekkend is er nauwelijks tot geen alcohol te proeven ondanks de 15%. Deze wijn verdient mooie, subtiele maar stevige gerechten met ene eigen karakter. Lam, eend maar ook moussaka of spaghetti met een truffelsaus.
Geplaatst op 30-01-2021Ciu Ciu Oppidum Marche Rosso IGT
Specificaties
Informatie
Kleur: Rood
Druiven: Montepulciano
Land: Italie
Streek: Marken
Smaaktype: Krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 15%
Oogstjaar: 2017
Overige: Biologisch en Vegan
Houtopvoeding: Fermentatie met de schil gedurende 20 dagen, daarna de malolactische fermentatie. 30% van de wijn gaat in houten vaten, 70% van de wijn in kleine houten vaten van 10 HL gedurende 12 maanden
Lekker bij: Gegrilde, gebraden en geroosterde vleesgerechten
Ook leuk om te bekijken
Deze Ciu Ciu Merlettaie Pecorino is diep strogeel van kleur. In de neus zeer intens en aanhoudend, grasachtig en meidoorn aroma, met vanille parfum. De smaak is fris en sappig, aangenaam en zacht in de mond
Deze Ciu Ciu San Carro Marche Rosso is het resultaat van heel hard werk. Een mooie, traditionele wijn en dat proef je. De Ciu Ciu San Carro Marche Rossois gemaakt met de druivenrassen Sangiovese, Merlot en Barbera.
Deze Ciu Ciu Arbinus ruikt fris en naar bloemen en amandelen. Mooie volle smaak met uitgebalanceerde zuren en mineralen, Mooi witte wijn van Ciu Ciu
Deze Ciu Ciu Saggio Marche Sangiovese heeft een intens paars rode gloed. In de neus veel rood fruit van bramen en kersen. In de mond veel kersen, munt en koffiesmaak met zoete tannine. de wijngaarden liggen op 300 meter boven zeeniveau..!
Deze Ciu Ciu Lacrima di Moro d'Alba DOP is paarsrood met violette tinten. In de neus bessen en een aanhoudend en aangenaam lange afdronk. Zes maanden opgevoed in roestvrijstalen vaten.
Deze Ciu Ciu Evoe Marche Passerina is strogeel van kleur met gouden tinten. In de neus fris en fruitig. De wijngaarden liggen zo'n 250-300 meter boven zeeniveau
Deze Ciu Ciu Bacchus Rosso Piceno gemaakt van de Montepulciano en Sangiovese druiven heeft een paars en bordeaux kleur. In de neus etherisch met een harmonische smaak, rijk van smaak met zachte tannine's.
Deze Ciu Ciu Oris Falerio heeft een delicate, strogele kleur met groene tinten die de lichte zuurgraad en frisheid benadrukken. Het boeket is zoet met een fruitige en witte bloemengeur. De smaak is fris en licht bitter.
Deze Ciu Ciu Tebaldo Marche Bianco is gemaakt van Chardonnay, Pinot Gris en Sauvignon druiven. De kleur is strogeel met koperkleurige tinten. Deze wijn heeft een gerijpte fruitsmaak, is zoetgeurend en zacht met een lichtzure smaak in de mond.
Deze Ciu Ciu Gotico Rosso Piceno Superiore is diep robijnrode van kleur met paarse tinten, is goed om gedronken te worden na het derde jaar van veroudering.
