Inurrieta Mimao Garnacha tinto

Informatie

Intense en paarse kleur. Zeer aromatisch en complex, speels, met bloemige, fruitige en aromatische tonen van bergplanten, met een delicate minerale en melkachtige achtergrond, ondersteund door de uitstekende gebruikte houtsoorten. Krachtig in de mond, zalvend, volwassen maar fris en met een delicate tannine. Heerlijke, smeltende en dichte evolutie. Zeer lange, minerale en fruitige afdronk, zeer “garnacha”.

Deze wijn komt voort uit het selecteren van het beste van onze Garnacha’s. Koude maceratie en alcoholische gisting in houten vaten. Malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten, op de droesem en met periodieke battonage, met daaropvolgende rijping in dezelfde vaten gedurende 8 maanden.
Proefnotitie

Deze wijn is geboren als eerbetoon aan onze voorouders, die al witte Grenache verbouwden in de gebieden van Inurrieta. Onze druiven groeien in Campo Nuevo, de wijngaard die ons in staat heeft gesteld terug te keren naar onze roots.

Groenachtig geel van kleur met een licht stroachtige, heldere rand. In de neus vallen de bloemige en citrusaroma's van Grenache op, met een mentholachtergrond en tonen van bijenwas en hout, zeer elegant. In de mond is het fris en romig, zeer gastronomisch.

Groenachtig geel van kleur met een licht stroachtige, heldere rand. In de neus vallen de bloemige en citrusaroma's van Grenache op, met een mentholachtergrond en tonen van bijenwas en hout, zeer elegant. In de mond is het fris en romig, zeer gastronomisch.

Kleur: Rood

Druiven: Garnacha

Land: Spanje

Streek: Navarra

Smaaktype: Vol en krachtig

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 15 %

Oogstjaar: - - -

Overige: 

Houtopvoeding: 8 maanden houtlagering

Lekker bij: Kalfsschenkel en gevogelte met Oosterse kruiden of licht pittige gerechten.