Jorche Soltema | Primitivo
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Jorche Soltema wordt gemaakt van 100% Primitivo uit Salento. De wijn is zacht en gestructureerd, met rijpe bessen, donker fruit, subtiele vanille en kruidige houttonen. Een klein zoetje rondt de frisse zuren mooi af en geeft de wijn zijn soepele, fluweelzachte karakter.
OVER HET WIJNHUIS
Jorche is een familiebedrijf uit Torricella in Salento, waar de familie Gianfreda traditie combineert met moderne wijnbouw. Zon, rode aarde en verkoelende zeewind geven de druiven hun rijpe mediterrane karakter. De familie werkt biologisch en veel druiven worden nog met de hand geoogst.
Kleur: Rood
Druiven: Primitivo
Land: Italië
Streek: Puglia, Salento
Smaaktype: Fruitig en kruidig, Rijk en soepel, Zachte tannine
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14%
Overige: ---
Houtopvoeding: De wijn rijpt 9 maanden in grote Italiaanse houten botti en daarna nog 3 maanden op fles.
Lekker bij: Stoofvlees, licht wild, hertenbiefstuk, rijke pastagerechten en kruidige vleesgerechten.