Pinot noir Sebastian Erbeldinger
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Deze Pinot Noir van Sebastian Erbeldinger komt uit Rheinhessen en wordt gemaakt van handgeplukte druiven. De wijn combineert zwarte kersen, framboos, aardbei en pruim met vanille, zoethout en lichte kruidigheid. De stijl is soepel, fruitig en complex, met zachte tannines en frisse zuren.
OVER HET WIJNHUIS
Sebastian Erbeldinger maakt zijn eigen wijnlijn op Bastianshauser Hof in Bechtheim. De familietraditie gaat terug tot 1899. Zijn stijl combineert moderne Duitse wijnbouw met biologische wijngaarden, handmatige oogst en veel aandacht voor elegantie en terroir.
Kleur: Rood
Druiven: Pinot noir, Spätburgunder
Land: Duitsland
Streek: Rheinhessen
Smaaktype: Complex, Fruitig en kruidig, Hout, Kruidig en vol
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5%
Overige: ---
Houtopvoeding: De wijn rijpt circa 12 maanden op gebruikte Franse eikenhouten barriques, wat zorgt voor subtiele tonen van vanille, kruiden en hout.
Lekker bij: Eend, konijn, gevogelte, kalfsvlees, licht wild en gerechten met paddenstoelen.
