Talamonti Moda Montepulciano
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
De Talamonti Moda Montepulciano is een karaktervolle rode wijn uit de Abruzzen, gemaakt van 100% Montepulciano-druiven. In de neus biedt hij intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van specerijen en cacao. De smaak is vol en soepel, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De afdronk is lang en verfijnd, met hints van pure chocolade en een lichte toast van houtlagering, wat zorgt voor een elegante, fluweelzachte finish.
HET WIJNHUIS
Op de zonovergoten heuvels van Loreto Aprutino, een schilderachtig dorp in de Abruzzen, begon in 2001 het verhaal van Talamonti. Een familie met diepe wortels in de regio droomde van een wijnhuis dat de ziel van Montepulciano d’Abruzzo zou vangen. Met respect voor traditie en een blik op innovatie plantten ze hun eerste wijngaarden, omringd door eeuwenoude olijfbomen en bossen die de druiven beschermen tegen extreme weersomstandigheden.
De combinatie van het mediterrane klimaat, de klei- en kalkrijke bodems en de passie van de wijnmakers bracht al snel wijnen voort die zowel kracht als finesse uitstralen. Moda Montepulciano werd een icoon, met zijn fluweelzachte tannines en diepe fruitaroma’s.
Talamonti blijft een familiebedrijf, waar ambacht en innovatie hand in hand gaan. Met moderne technieken en duurzame wijnbouw eren ze het terroir en creëren ze wijnen die het verhaal van Abruzzo vertellen in elke slok.
Kleur: Rood
Druiven: Montepulciano
Land: Italie
Streek: Abruzzen
Smaaktype: Zacht, fruitig en iets kruidig
Afsluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 13%
Oogstjaar: 2022
Overige:
Houtopvoeding: De Talamonti Moda Montepulciano d'Abruzzo ondergaat een houtrijping van zes maanden in eikenhouten vaten. Deze rijping vindt plaats in grote Franse eikenhouten vaten van 3.400 liter.
Lekker bij: Perfect bij stevige, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels, wild en lamsvlees. Ook bij pastagerechten met rijke tomatensauzen, zoals lasagna of pappardelle met ragù, komt hij goed tot zijn recht. Daarnaast combineert hij mooi met harde kazen, zoals Pecorino of een gerijpte Parmezaan, en bij charcuterieplanken met Italiaanse vleeswaren zoals prosciutto of salami.
Ook leuk om te bekijken
De Talamonti Trebi heeft een fris en levendig smaakprofiel met tonen van citrus, groene appel en witte bloemen. De mineraliteit en verfrissende zuren zorgen voor een mooie balans, terwijl de afdronk elegant en zuiver blijft met een subtiele amandeltoets.
