Torre del Falasco Valpolicella ripasso
Specificaties
Informatie
Kleur: Rood
Druiven: Corvina, Corvinone en Rondinella
Land: Italie
Streek: Veneto
Smaaktype: Krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5%
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: Ripasso betekent letterlijk ‘opnieuw laten passeren’. De wijnboer neemt de wat lichtere rode wijn Valpolicella Normale en laat deze een kleine tweede vergisting ondergaan op het most van de geliefde krachtige wijn Amarone.
Lekker bij: Een zeer geliefde wijn die soepel drinkt. En dus, gemakkelijk in te zetten bij een uitgebreide barbecue met vrienden of een etentje met familie of collega’s. Deze Valpolicella Ripasso is zeker ook een eetwijn. Hij vormt een ideale combinatie met stoofpotten, wildgerechten, gerechten met paddenstoelen of oude kazen.
Gegrild vlees, stoofpot, paddenstoelen, rijpe kazen
Ook leuk om te bekijken
Soave betekent letterlijk ‘lieflijk’, een perfecte omschrijving voor deze zachte Italiaanse witte wijn. Strogeel van kleur en delicaat fruitig van geur: citroen en appel.
