Vina Ainzon Macabeo Chardonnay
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
De Bodegas Santo Cristo Viña Ainzon Macabeo Chardonnay biedt een verfijnde en complexe geur, met tonen van rijpe citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met subtiele hints van groene appel en een vleugje tropisch fruit zoals ananas. Delicate bloemige aroma’s en een nuance van vanille of amandel, afkomstig van de rijping, maken het bouquet compleet.
De afdronk is heerlijk rond en zacht, met een lichte romigheid en een verfrissende citrusachtige frisheid die lang blijft hangen, aangevuld met een vleugje mineraliteit die voor extra elegantie zorgt.
HET WIJNHUIS
In de glooiende heuvels van Aragón, waar de zon de wijnstokken kust en de wind verhalen van eeuwenoude tradities fluistert, ligt Bodegas Santo Cristo. Dit wijnhuis, opgericht door een handvol toegewijde boeren in de vroege 20e eeuw, begon als een droom: om de essentie van hun land te vangen in elke druppel wijn.
De legendes vertellen dat de Macabeo-druiven hier ooit werden geplukt door monniken, die geloofden dat de wijn een hemelse zegen bracht. Toen de moderne tijden aanbraken, mengden de wijnmakers deze druif met de veelzijdige Chardonnay, een symbool van elegantie en innovatie. Het resultaat? Een wijn die het beste van traditie en moderniteit combineert, met een vleugje mystiek.
Elke fles vertelt een verhaal van toewijding, van dorpsfeesten onder de sterren en van generaties die de kunst van wijnmaken doorgegeven hebben. Bij Bodegas Santo Cristo is wijn geen product, maar een weerspiegeling van hun ziel.
Kleur: Wit
Druiven: Macabeo en Chardonnay
Land: Spanje
Streek: Aragon
Smaaktype: Zacht
Afsluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 12,5 %
Oogstjaar: 2023
Overige: - - -
Houtopvoeding: De Bodegas Santo Cristo Viña Ainzon Macabeo Chardonnay is een frisse en fruitige wijn zonder houtopvoeding. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en frisheid van de druiven te behouden.
Lekker bij: Gegrilde vissoorten (zeebaars of dorade), salades met zachte kazen (geitenkaas of mozzarella), gevogelte (kipfilet of kalkoen met een romige saus), sushi of sashimi, waar de frisse tonen mooi in balans komen en lichte pasta's met een citroen-roomsaus of zeevruchten.
