Casa Ermelinda Freitas - Festivo Buttery Chardonnay
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Casa Ermelinda Freitas - Festivo Buttery Chardonnay is een wijn die zich kenmerkt door een volle, boterachtige geur die elegantie uitstraalt. Bij het openen van de fles komt er een rijke geur van rijp fruit naar voren, zoals perzik en appel, gecombineerd met een subtiele hint van vanille en geroosterde noten. Deze aroma's worden versterkt door een romige ondertoon die typisch is voor een wijn die rijpt op eikenhouten vaten.
In de afdronk komt de volle, boterachtige textuur naar voren, met een zachte, lange nasmaak van citrusvruchten en een lichte kruidigheid. De afdronk blijft prettig en evenwichtig, met een vleugje frisse mineraliteit die het geheel verfrissend maakt.
HET WIJNHUIS
In het hart van de zonnige regio Setúbal, Portugal, ligt het betoverende wijnhuis Casa Ermelinda Freitas. Het werd opgericht door de visionaire Ermelinda Freitas, een vrouw die de liefde voor het land en de traditie van wijnmaken in haar aderen had. Het begon allemaal met een klein stukje land, overgegeven van generatie op generatie, waar Ermelinda besloot om haar droom waar te maken. Met haar vastberadenheid en passie voor kwaliteit, verbouwde ze de beste druiven en creëerde een wijn die de ziel van de regio weerspiegelde.
Vandaag de dag, onder leiding van haar erfgenamen, blijft Casa Ermelinda Freitas trouw aan haar roots, waarbij elke fles wijn het verhaal vertelt van vakmanschap, toewijding en de kracht van de natuur. De wijngaarden, omgeven door een adembenemend landschap, zijn een symbool van de liefde voor de traditie, maar ook de openheid voor innovatie, waarmee het wijnhuis de toekomst van Portugese wijn blijft vormgeven.
Kleur: Wit
Druiven: 100% Chardonnay
Land: Portugal
Streek: Setubal
Smaaktype: Vol en romig
Afsluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 13,5 %
Oogstjaar: 2023
Overige: - - -
Houtopvoeding: Wordt ongeveer 6 maanden op eikenhouten vaten opgevoed. Deze rijping op hout geeft de wijn zijn karakteristieke boterachtige textuur en subtiele vanilletonen.
Lekker bij: Past uitstekend bij romige gerechten, zoals een rijke pasta alfredo of gegrilde kip met een botersaus. Ook bij vette vis zoals zalm of kreeft komt de wijn mooi tot zijn recht, net als bij zachte kazen zoals brie of camembert. De wijn's volle, boterachtige textuur en frisse afdronk maken het een perfecte partner voor gerechten die zowel een beetje romigheid als een frisse tegenhanger vereisen.
Ook leuk om te bekijken
Deze Festivo wijn is gemaakt van 100% Castelao. Deze druiven komen van 60 jaar oude wijnstokken en worden handmatig geplukt. Na de fermentatie volgt houtrijping van 5 maanden op gebruikte Frans eiken vaten.
Deze Festivo Touriga Nacional is paarsrood van kleur met aroma's van pruimen, specerijen en cacao. Wat een mooie zwoele rode wijn met super lange afdronk.
Deze Festivo wijn is gemaakt van 100% Syrah druiven. Opgevoed op nieuwe Frans en Amerikaans eiken vaten gedurende een periode van 4 maanden. De Festivo Syrah is dezelfde wijn als de Fat Baron Shiraz
De Festivo Azulejo heeft een volle, 'jammy' smaak met rijpe rode bessen en kersen, verfraaid door subtiele tonen van laurier, vanille en specerijen. De zachte tannines en lange afdronk geven de wijn een elegante en harmonievolle structuur.
