Chateau de la Terriere Brouilly
Specificaties
Informatie
Gelegen in het hart van de historische Beaujolais, tegenover de Mont Brouilly, spreiden het landgoed en zijn wijnstokken zich zuidwaarts uit over een uitgedoofde vulkanische heuvel, wat de wijnen een uniek karakter geeft. De wijnen worden op traditionele, maar toch enigszins laissez-faire wijze geproduceerd.
De druiven voor deze Brouilly macereren twee weken en rijpen acht maanden in cementtanks voordat ze worden gebotteld. Met een wijnstokleeftijd van meer dan 50 jaar geeft dit kracht, diepte en structuur, maar met dat heerlijke karakter van frambozen, aardbeien en pioenrozen waar Brouilly beroemd om is, alsmede een intrigerende minerale ondertoon door de granieten bodem. Breed, fris en met fijne intensiteit.
Kleur: Rood
Druiven: 100% Gamay
Land: Frankrijk
Streek: Beaujolais
Smaaktype: Krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14,5%
Oogstjaar: 2021
Overige: 9 maanden gerijpt in cementvaten
Houtopvoeding: - - -
Lekker bij: Uitstekend glas om bij het koken te schenken. Maak het niet te moeilijk, een goede home made burger doet het hierbij uitstekend. Ook uitstekend om bij vegetarische gerechten te schenken.
Ook leuk om te bekijken
De druiven van de Julienas Fut de Chene worden met de hand geplukt. De druiven worden gekneusd en vervolgens met stok en al ingeweekt. Dit geeft toch wat structuur aan de vooral fruitige beaujolais.
Deze Corpore Sano Juliénas heeft 2 jaar in eikenvaten gerijpt. De wijn heeft veel concentratie en structuur en is in de aandronk fruitig met gedroogd fruit. Hierna gaat de wijn over naar veel kruiden zoals zoethout, rozemarijn en een hint van anijs.
