Fat Baron shiraz
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
De Fat Baron Shiraz van Casa Ermelinda Freitas is een krachtige, volle rode wijn uit Portugal. In de geur ontdek je intense aroma’s van rijp rood en zwart fruit, zoals pruimen en bramen, met subtiele hints van kruiden en vanille door de rijping op eikenhout. De afdronk is fluweelzacht, met een mooie balans tussen de fruitige tonen en een vleugje chocolade. De tannines zijn rijp en geven de wijn een stevige structuur, terwijl de lange, elegante finale indruk blijft maken. Een prachtige keuze voor liefhebbers van expressieve, complexe rode wijnen.
HET WIJNHUIS
In het hart van Setubal, Portugal, ligt het charmante wijnhuis Casa Ermelinda Freitas, een plek waar passie en traditie samensmelten. Het verhaal begint in de late 19e eeuw, toen een jonge weduwe, Ermelinda, besloot de wijngaarden van haar familie nieuw leven in te blazen. Ze werd gedreven door een onwankelbare liefde voor de aarde en de droom om unieke wijnen te creëren.
In een tijd waarin vrouwen zelden de leiding hadden, zette Ermelinda haar stempel op de wijnwereld. Ze plantte haar geliefde Shiraz-druiven en perfectioneerde elke stap van het proces, van pluk tot botteling. Haar dochter en kleindochter erfden niet alleen de wijngaarden, maar ook haar onstuitbare ambitie.
Vandaag de dag is Casa Ermelinda Freitas een icoon, waar de Fat Baron Shiraz met trots wordt gemaakt. Deze wijn draagt de ziel van de familie: krachtig, elegant en tijdloos, met elke fles als eerbetoon aan de vrouw die het allemaal begon.
Kleur: Rood
Druiven: 100% Shiraz
Land: Portugal
Streek: Setubal
Smaaktype: Vol en complex
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14,5%
Oogstjaar: 2023
Overige: - - -
Houtopvoeding: Deze wijn wordt 6 maanden op eikenhout opgevoed. Deze rijping voegt subtiele tonen van vanille, kruiden en lichte houtinvloeden toe aan de wijn, terwijl de fruitige kenmerken behouden blijven. Dit zorgt voor een mooie balans tussen kracht en verfijning in de smaak.
Lekker bij: Combineert perfect met gegrild of gebakken rood vlees zoals entrecote en ribeye, wildgerechten zoals hert en eend, stoofschotels zoals Boeuf Bourguignon en lamsstoofpot, gerijpte kazen zoals oude cheddar en manchego, en geroosterde groenten met kruidige of gerookte smaken zoals aubergine en paprika.
Website wijnmaker: Casa Ermelinda Freitas
Ook leuk om te bekijken
Deze Fat Baron Reserva Branco is een citrusfrisse wijn met gele fruitigheid zoals abrikozen en witte pruimen en subtiele tonen van vanille uit de eik. In de mond worden een fantastische structuur en aanhoudende afdronk onthuld.
