Renzo Masi Chianti Riserva
Specificaties
Informatie
De familie Masi is een wijnbouwfamilie in hart en nieren en maakt al wijn in de Chianti-streek sinds 1900. Het wijnhuis ligt in het bekende wijndorp Rufina, waar ze Chianti, Chianti Riserva en een aantal modernere stijlen maken. Bijvoorbeeld de Rosso di Toscana ‘Erta e China’, wat letterlijk ‘omhoog en omlaag’ betekent, refererend naar de handmatige oogst in de wijngaarden van Rufina. Daarnaast maken ze sinds kort ook een voor Toscaanse begrippen redelijk unieke Appassimento-stijl van Sangiovese en de ‘jammy’ Syrah, genaamd Contrappasso.
Afkomstig van geselecteerde wijnboeren uit het productiegebied van Chianti, voornamelijk uit de omgeving van Rufina. Voor de Chianti Riserva worden alleen de beste druiven gebruikt.
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur tussen 25° C en 28° C met schilweking voor 25 dagen. Daarna rijpt de wijn verder op Frans eikenhout voor 14 maanden.
Kleur: Rood
Druiven: Colorino en Sangiovese
Land: Italië
Streek: Toscane
Smaaktype: Vol
Afsluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 13,5%
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: 14 maanden op Frans eikenhout
Lekker bij: Lekker bij allerlei gerechten uit de Italiaanse keuken, bijvoorbeeld bij lasagne of saltimbocca.
Ook leuk om te bekijken
Fruitige wijn met tonen van bramen en kersen in de smaak, mooi in balans met de zachte tannines en aroma's van rode bessen, kersen en bloemige tonen.
