Sebastian Erbeldinger Riesling
Specificaties
Informatie
De druiven zijn met de hand geplukt. Zo kan hij alléén de beste druiven selecteren voor deze superwijn. De schillen weken kort mee in de wijn. (most) Hierdoor krijgt de wijn veel smaak en meer diepgang.
Op het wijngoed van zijn ouders heeft Sebastian nu zijn eigen lijn van wijnen. Hoewel deze lijn nog vrij jong is, werd het fundament ervoor al in 1899 gelegd door zijn over-overgrootvader, eveneens Sebastian genaamd. Hij vestigde zich middenin de wijnbergen van Bechtheim en stichtte er zelfs een kleine nederzetting, Bechtheim-West. Door zijn over-overgrootvader en zijn grootvader (óók Sebastian) heet zijn eigen lijn van wijnen aldus “Sebastian Erbeldinger”. in Oktober 2019 ontving Sebastian de prijs van Beste jonge wijnmaker van Duitsland, wat zijn kwaliteit weergeeft.
Kleur: Wit
Druiven: Riesling
Land: Duitsland
Streek: Rheinhessen
Smaaktype: Zuiver en mineraal
Afsluiting: Schroefdop
Alcohol percentage: 12,5 %
Oogstjaar:
Overige:
Houtopvoeding:
Lekker bij: Rauwe gemarineerde vis en Salades
Ook leuk om te bekijken
Deze Sebastian Erbeldinger spatburgunder is een soepel en zachte pinot noir. Delicaat aroma van hout zoals vanille en specerijen als zoethout. Een complexe wijn in de neus en in de smaak. Fruit van zwarte kersen.
Deze Sebastian Erbeldinger grauburgunder is een full-bodied grauburgunder met 6 maanden rijping op eikenhout. Frisse citrus tonen van limoen en mandarijn. Vol mondgevoel met frisse zuren in de smaak en licht vettig door het hout.
