Fairview Bloemcool Sauvignon Blanc wit walm
Specificaties
Informatie
Als je 's morgens vroeg of laat in de middag in de wijngaarden staat, rolt de verkoelende mist van de westkust als rook over de hete wijngaarden. Wit Walm het Afrikaans voor witte rook, is een eerbetoon aan zijn naamgenoot dankzij de mineraliteit van het fruit van Darling en zijn fermentatie en rijping in Frans eikenhouten vaten.
Kleur: Wit
Druiven: 100% Sauvignon Blanc
Land: Zuid-Afrika
Streek: Darling
Smaaktype: Vol en fris
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14 %
Oogstjaar: 2019
Overige: - - -
Houtopvoeding: 15 maanden op Frans eikenvaten
Lekker bij: Avocado met vinaigrette, Kippenragout, Langoustines met kreeftensaus en Snoekbaars met zuringsaus
Ook leuk om te bekijken
Fairview Stok by Paaltjie Grenache heeft een licht, heldere rode kleur met aroma's van fynbos, cranberry's en kruiden. Frisse jeugdige tannines in de afdronk
Fairview Bloemcool Mooi Wyn Grenache Blanc is strogeel van kleur met aroma's van witte bloesem, sinaasappel en citrus.
De Fairview Bloemcool monster is donker tot zwart van kleur. Tonen van pruimen en zwarte bessen. In de mond vooral donker fruit en vanille
De Fairview Bloemcool Liefling Merlot heeft een malolactische vergisting ondergaan en 13 maanden gerijpt in Frans eikenvaten. Aroma's van melkcacaopoeder, bramen en sandelhout.
Fairview Bloemcool Kaalvoet wit is een blend van 50% Chenin Blanc en 50% Grenache Blanc. Goudgeel van kleur, complexe wijn met honingzoete kweepeer, gele pruimen en bloemen.
De Fairview Bloemcool Kaalvoet Rood is gemaakt van Grenache Noir en de Sangiovese. 8 maanden houtlagering in Franse vaten. Er worden maar 500 flessen gemaakt van deze wijn. Specerijen van verse pruimen, specerijen en vleugje fynbos.
Fairview Bloemcool Jakkals heeft een donkere Bourgogne kleur in het glas met in de neus aantrekkelijke tonen van rijpe zwarte bessen, hints van olijfolie en hartig vlees.
De Fairview Bloemcool Groendruif Semillon wordt koud gefermenteerd in 500 liter vaten en 225 liter wordt opgevoed op Frans eikenvaten. Daarna ook nog eens 11 maanden Sur Lie. In totaal zijn hier maar 749 flessen van gemaakt.
De Fairview Bloemcool Dr. De Jager Chenin Blanc heeft 8 maanden houtopvoeding gehad op Frans eikenvaten. Een neus van rijpe abrikoos, peer, verse hazelnoot en kruiden.
