Idiom Cape Blend
Specificaties
Informatie
Tonen van rijpe frambozen en bramen. Zachte tannines, donkerrood fruit en een lange afdronk zijn kenmerken van deze wijn. De verschillende druiven brachten 5 dagen door in koude maceratie, waarna ze werden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij optimale temperaturen tussen 22-28°C.
Hierna vindt malolactische gisting plaats op houten duigen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpen vervolgens afzonderlijk gedurende 10 maanden in 45% nieuwe Franse en Amerikaanse 225 liter.
Kleur: Rood
Druiven: 43% Pinotage, 24% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Cabernet Franc, 5% Shiraz,
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Smaaktype: Rijk en complex
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14%
Oogstjaar: 2018
Overige: - - -
Houtopvoeding: 10 maanden in 45% nieuwe Franse en Amerikaanse 225 liter.
Lekker bij: Rood vleesgerechten
Ook leuk om te bekijken
Een schoon en complex voorbeeld van elegant eiken Viognier. Bleke stroachtige verschijning met uitbundige kamperfoelie en rijpe abrikozentonen in de neus.
Een complexe, ‘medium’ tot ‘full bodied’ wijn die op het vat tot wasdom kwam. Een delicaat citrus parfum vermengt zich met een vleug van citroen merengue, gele pruim en witte peper.
Verleidelijk en emotioneel. Deze rijke en elegante Stellenbosch Sangiovese presenteert een prikkelende neus en een complex mondgevoel. Rood van kleur, aardse aroma's van kaneel en rode kersen.
Een rijke en flamboyante mix van Shiraz, Mourvedre en Viognier. Aroma's van zoete lavendel en witte peper. Een zachte mondvullende wijn met tonen van zoet donker fruit, kruidnagel en kaneel. Hartig en kruidig.
