Dornier LEDA

29,95
Wauw wat een onwijs goede wijn. Deze Dornier Leda is een blend van 50% Malbec, 25% Cabernet Franc en 25% Shiraz. Een parel van een wijn uit Stellenbosch Lees meer
  • Bezorging door heel Europa
  • Meer dan 1.000 producten
  • Niet goed? geld terug!
  • Veilig afrekenen
  • Gratis verzending v.a. €100 binnen Nederland

Specificaties

Informatie

De Malbec en Cabernet Franc die in deze blend worden gebruikt, zijn geplant op onze Groenkloof-boerderij op de hellingen van de berg Stellenbosch. De bodem bestaat uit afgebroken graniet. De opbrengst van de Malbec wordt natuurlijk laag gehouden omdat het een favoriet lijkt te zijn van de inwonende troep bavianen.

De Shiraz is afkomstig van een wijngaard op de hellingen van de Simonsberg in Stellenbosch. De wijnstokken zijn geplant op dieprode gronden. De wijngaard ligt op het noordoosten, maar door de nabijheid van de Simonsberg bereiken de eerste zonnestralen deze wijngaard pas later in de ochtend vanwege de bergschaduw.

Tijdens de zomermaanden wordt de wijngaard koel en gezond gehouden door de heersende zuidoostelijke wind.

Deze wijn werd vier keer per dag gefermenteerd in open roestvrijstalen tanks met pump-overs en punch-downs. Malolactische gisting op vat. 50% van de Malbec werd gerijpt in nieuw Amerikaans eiken en de rest van de wijn in tweede vulling en ouder Frans eiken voor in totaal 18 maanden vatrijping.

 

Kleur: Rood

Druiven: 50% Malbec, 25% Cabernet Franc en 25% Shiraz

Land: Zuid-Afrika

Streek: Stellenbosch

Smaaktype: Vol en krachtig

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 14,5 %

Oogstjaar: 2017

Overige: 

Houtopvoeding:  18 maanden houtlagering

Lekker bij: Gegrild vlees of chocoladedessert

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
← Keer terug naar de backoffice    * Gratis verzenden vanaf €100 binnen Nederland * Verbergen