Wijnen
De Fairview Bloemcool Kaalvoet Rood is gemaakt van Grenache Noir en de Sangiovese. 8 maanden houtlagering in Franse vaten. Er worden maar 500 flessen gemaakt van deze wijn. Specerijen van verse pruimen, specerijen en vleugje fynbos.
Vol en fruitig. Expressief en intens. Gebalanceerd met frisheid en karakter van het hout en de tannines. Specerijen, bramen, pruimen, kersen en een tintje rook. Heerlijk bij lamskoteletten met rozemarijn.
Deze City on an Hill (Exodus) is gemaakt van de druivensoorten Grenache noir, Syrah, Cinsault, Carignan en Tinta Barocca. Mooi mondvullende wijn met heerlijke lange afdronk.
Deze Saglietti Barolo Cerequio is gewoonweg niet normaal..! Wat een prachtglas en super op dronk al. Fijn ontwikkeld met smaken van pruimen, rozijnen, tabak en leer. Krachtig, zachte tannine en droog
Een verfijnde, gelaagde witte Bourgogne met frisse citrus, rijp wit fruit, subtiele florale tonen en een hint van boter en geroosterde noten. Romig en elegant met een levendige frisheid, diepgang en een lange, evenwichtige afdronk met lichte houttonen.
Prachtige Chenin Blanc van City on a Hill met frisse houttonen door rijping op oude wijnvaten en heeft in de neus wat honing, vuursteen, perzik en peer. In de afdronk wat honing met een klein ziltig randje en een een klein caramelletje
Fairview Bloemcool wag n bietjie heeft de kleur van licht stro met zonnestralen. De neus heeft tonen van rozenwater, druivenmost, abrikozen, mango en Lychee.
Intrigerende aroma's van rijpe zwarte bessen, leer en tabak worden gevolgd door hints van cederhout, moerbeien en het kenmerkende cassiskarakter. Een serieuze, strak verpakte wijn met een lange afdronk.
Een rijke en flamboyante mix van Shiraz, Mourvedre en Viognier. Aroma's van zoete lavendel en witte peper. Een zachte mondvullende wijn met tonen van zoet donker fruit, kruidnagel en kaneel. Hartig en kruidig.
Een fluweelzachte weelderige wijn gemaakt met de Pinotage van de Kaap, vermengd met nobele druivensoorten, waaronder de Shiraz. Rijke, intrigerende, meerlagige aroma's en smaken die doen denken aan Zwarte Woudcake.
Fairview Bloemcool Mooi Wyn Grenache Blanc is strogeel van kleur met aroma's van witte bloesem, sinaasappel en citrus.
De druiven van de Fairview Bloemcool Skilpadrug Viognier worden met de hand geplukt. Sur-lie rijping op Frans eikenvaten gedurende 8 maanden. Aroma's van abrikozenbloesem, romige perzik en acacia.
Een donker kleurende Pinotage met aroma's van zoetzure kersen, fynbos en pruimen. Verleidelijke smaken van rijpe granaatappel, zwarte bes en donkere chocolade in de mond. Zoete tannines en een hartige, vlezige afdronk versterken de wijn verder.
Volle, elegante wijn met rijpe zwarte bessen, pruimen en subtiele kruiden. De houtrijping voegt tonen van cacao en vanille toe. Zachte tannines en frisse zuren zorgen voor een evenwichtige, lange en fluweelzachte afdronk.
Pieter Ferreira Blanc de Blancs heeft een fris en mineraal smaakprofiel met levendige zuren, tonen van citrus en groene appel, aangevuld met een romige textuur en subtiele brioche hints.
Deze Fairview Bloemcool Drie Papen is dieprood in het glas. Moerbeien, zwarte bes, kaneel en een vleugje vanille in de neus.
Fairview Bloemcool Berg en Dal Grenache Noir is licht van kleur in het glas met in de neus laagjes van cranberry's, kersen en kruiden
De Fairview Bloemcool Liefling Merlot heeft een malolactische vergisting ondergaan en 13 maanden gerijpt in Frans eikenvaten. Aroma's van melkcacaopoeder, bramen en sandelhout.
Deze twintig jaar oude Tawny Port heeft een kastanjebruine kleur. In geur en smaak gedroogde vijgen, rozijnen, noten en abrikozen. Deze prachtige Port is zeer intens, geconcentreerd en enorm complex.
Fairview Bloemcool Bergbok Grenache blend heeft in de neus abrikoos, sinaasappelbloesem en citroenschil. Hartig en complex mondgevoel maakt dit tot een waren sensatie
Fairview Bloemcool Berg en Dal Oupa se Wingerd is licht helderrood van kleur met laagjes van cranberry, kers en fynbos. In de mond rood fruit en frisse zuren
Fairview Bloemcool Jakkals heeft een donkere Bourgogne kleur in het glas met in de neus aantrekkelijke tonen van rijpe zwarte bessen, hints van olijfolie en hartig vlees.
Niet nadenken, alleen maar inschenken! Bij elke gang iets lekkers....bestel nu: de feestdagendoos!
Dornier wijnen zijn een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. Deze wijn is het vlaggenschip van Dornier CMD is een volle blend van drie druiven waaronder 75% Malbec, 20% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.
