Zuid-Afrika

Fairview Chenin Blanc heeft een frisse zuurgraad met daarbij behorende zoete smaken. Bleek en strogele kleur met in de neus citrus, ananas en tropisch fruit

Deze Rainbow's End Chenin Blanc heeft prachtige neus van tropisch fruit en perenbloesem, geeft deze Chenin Blanc een knapperige frisheid van witte peer en gele appels in de mond.

Deze Rainbow's End Cabernet Franc Rose heeft aroma's van witte bloemen en wit steenfruit. Het is goed uitgebalanceerd, droog met een verfrissende maar subtiele zuurgraad en een vleugje mineraliteit.

Dornier Merlot is 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten en kent tonen van kersen, donkere bessen met hints van fynbos. Een heerlijke Merlot in prijs en kwaliteit

Dornier Petit Verdot heeft een robijnrode kleur met aroma's van rijpe pruimen en verse kersen. Volle gestructureerde wijn met een fluweel zachte afdronk

De 'J' is een heerlijk complexe blend van 37% Viognier, 35% Chenin Blanc, 17% Semillon, 9% Rousanne en 2% Verdelho

Deze Dornier froschkonig heeft een verleidelijke kleur en aroma's van honing, cashewnoten en vijgenconserven. Zeer stroperige smaak heeft een geweldige balans tussen zoetheid en zuurgraad, met aroma's van verse abrikoos, citroenschil en appel.

Dornier wijnen zijn een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. De aroma’s zijn expressief met steenfruit, witte peer met hints van citrus en parfum. Een goede balans in de smaak, hij is fris, vol en rond.

Dit is een voorbeeld van moderne en kwalitatief hoogstaande Pinotage. De druiven afkomstig van 20 jaar oude bush vine wijngaard in Swartland. Na fermentatie op roestvrijstaal heeft de wijn 18 maanden gerijpt op barriques, waarvan 20% nieuw Frans eiken.

Deze Dornier Tempranillo geeft een neus van zachte aroma's van melasse met een hint van kruiden en een leerachtig appèl. Op het palet toont de wijn een smaakvol karakter; vol, met een uitstekende lengte en prachtige tannines.

Dornier Malbec kent veel donkere bessen in de neus, maar ook pruimen en hints van viooltjes. In de mond sappig fruit met tonen van pure chocolade en bessen. Mooie lange afdronk met een spetterende finale

De Jordan The Prospector Syrah heeft een verfijnde neus met bramen, wat kruidige tonen en een vleugje vanille. In de mond rijpe tannines en een stevige body.

Blozende perzik- en citroen-lavendelnoten worden gecombineerd met hints van oranjebloesem en koekjes-&-crème om een ​​interessante maar toch frisse neus te creëren.

Een van de (vele) geschenken die Charles Back naar Kaapse wijn heeft gebracht, was, en is, Fairview Viognier.

Helder en bleek gouden kleur. Aroma's van sinaasappelschil, citrusbloesem en blozende abrikozen. Een vleugje kruidnagel en ceder. Stevige structuur en geïntegreerde zuurgraad met aroma's van kumquat, groene ananas, ondersteund door zoutgehalte.

Dornier Pinotage heeft een malolactische gisting ondergaan in stalen tanks en daarna 12 maanden op nieuw Frans eiken vaten opgevoed. Neus van zwarte kersen, tabak en nootmuskaat.

Dornier Siren Syrah is een fantastisch uitgebalanceerde Syrah uit Stellenbosch. 15 maanden houtrijping met aroma's van rode bessen, kruiden en viooltjes.

Fairview Petite Sirah met een inktrode kleur en vanille aroma's, kerstcake en gepocheerde peer. Rijk palet met volle robuuste tannines

Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon geeft weelderig fruit en heeft een prachtige structuur. Compleet bouquet van cassis, zwarte bessen en ook hout- (potlood-)schaafsel, een hint van eikenhout en ‘sigarendoos’-aroma’s.

Deze Merlot is geplant op 550 meter boven zeeniveau. Dit is een fruitgedreven Merlot met pruimen en moerbei in de neus, een laag alcoholgehalte, een soepel en goed geïntegreerd gehemelte.

Een complexe, ‘medium’ tot ‘full bodied’ wijn die op het vat tot wasdom kwam. Een delicaat citrus parfum vermengt zich met een vleug van citroen merengue, gele pruim en witte peper.

Met een intens donkerpaarse kleur biedt deze Cabernet Franc een neus van eikenparfum met stro, tijm en basilicum. Het mondgevoel geeft brede, soepele tannines met braam en crème brulé. De afdronk kenmerkt zich door rijke chocolade en wilde bes.

Dornier Donatus is een blend van 80% Chenin Blanc en 20% Semillon druiven. Chenin blanc geeft de wijn complexiteit en de Semillon rijk mondgevoel. Aroma's witte bloemen, frisse peren en steenfruit.

Levendig, goudgeel van kleur met glinsteringen van lichtgroen. De neus wordt geleid door heldere citroen en limoen, met de perfecte hoeveelheid eiken en butterscotch als back-up van het natuurlijke fruit.