Witte wijnen

Fairview Chenin Blanc heeft een frisse zuurgraad met daarbij behorende zoete smaken. Bleek en strogele kleur met in de neus citrus, ananas en tropisch fruit

Deze Vermentino is een frisse, mineralige witte wijn met tonen van citrus, rijp steenfruit en mediterrane kruiden. De smaak is levendig en goed in balans, met een lange, elegante afdronk en een subtiele ziltigheid die de Sardijnse oorsprong weerspiegelt.

Verleidelijk boeket van sappige peren, rijpe perziken en verfrissende citrusvruchten die dansen op de neus, begeleid door subtiele hints van mediterrane kruiden en een vleugje zeebries

Elegante en frisse Chardonnay uit Hawke’s Bay met tonen van rijpe appel citrus en perzik. Subtiele romigheid lichte toast en een frisse afdronk zorgen voor een perfect gebalanceerde stijl.

Frisse en aromatische Pinot Gris uit Nieuw Zeeland met tonen van peer appel en witte bloesem. Zacht mondgevoel lichte kruidigheid en een elegante frisse afdronk maken dit een zeer toegankelijke wijn.

Pandra Godello Criado Sobre Lías heeft een smaakprofiel dat fris en mineraal is, met tonen van rijpe citrusvruchten, subtiele kruiden en een zijdezachte textuur dankzij de sur lies rijping.

Deze non-wooded blend van Chenin Blanc en Grenache Blanc heeft een zeer uitgesproken smaak. Het is een geweldige blend met geen hout. Proberen is kopen, want wat is dit een topwijn

Bleekgele kleur met grijze reflecties. Boeket van mineraliteit met tonen van vuursteen, buxusbloemaroma's en citroen. Een delicate wijn met tonen van banaan met lange complexe afdronk.

Torre do Frade reserva branco heeft in de neus tonen van gedroogde abrikoos en citrus. Lange afdronk in de mond en 100% Viognier gerijpt op nieuwe vaten gedurende 6 maanden

Mooie delicate en verfijnde wijn gemaakt van de Arneisdruif. Bloemige aroma's zoals appel, perzik en acacia. Mooie lange afdronk met mooi amandelbittertje voor voren met een zachte en evenwichtige finish. Karakteristiek zijn de minerale tonen.

Deze Jorche Fiano e bianco d’Alessano del Salento met typisch Fiano in de geur met een lichte bloemigheid en aroma van witte perzik. Het hout geeft hier vooral wat body en een lichte kruidigheid.

Deze Rainbow's End Chenin Blanc heeft prachtige neus van tropisch fruit en perenbloesem, geeft deze Chenin Blanc een knapperige frisheid van witte peer en gele appels in de mond.

Deze Ciu Ciu Alta Marea heeft een zeer lichte strogele kleur met een zacht schuim en een dunne perlage. De intensieve geur drukt een aroma uit van vers fruit en bloemen.

Op-en-top Portugees wit. Een parel van wijnhuis Esporão. Strogeel gekleurd met een groene zweem. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit.

Domaine Bourdon Mâcon-Pierreclos is een verfijnde Bourgogne Chardonnay uit de Mâconnais. Fris en elegant met tonen van sinaasappelschil, bloesem en brioche. Perfect in balans, heerlijk bij vis en schaaldieren. Een pure expressie van terroir en vakmanschap

Domaine Bourdon Beaujolais Blanc heeft een frisse, elegante smaak met tonen van rijpe peer, citrus en witte bloemen. Licht romig met een subtiele mineraliteit en een vleugje hazelnoot. De afdronk is verfijnd, verfrissend en mooi in balans.

De Montresor Lugana Campovalentino heeft een frisse en elegante smaak met tonen van rijpe perzik, citrus en witte bloemen. Vol en licht romig, met een verfijnde mineraliteit en een lange, zachte afdronk met een subtiele hint van amandel en citrus.

Perfecte balans tussen rijp fruit en frisheid waardoor het zoet mooi is geïntegreerd en niet overheersend. Soepele aanzet met duidelijk tonen van zoetig fruit als lychee en zeste van sinaasappel.

Deze Dornier froschkonig heeft een verleidelijke kleur en aroma's van honing, cashewnoten en vijgenconserven. Zeer stroperige smaak heeft een geweldige balans tussen zoetheid en zuurgraad, met aroma's van verse abrikoos, citroenschil en appel.

Ayama Chenin Blanc Old Vine is romig, fris en verleidelijk met smaken van mandarijn en rijpe mango, geuren van gebakken appel en lindebloesem, een mooie mineraliteit en een lange zachte afdronk.

Dornier wijnen zijn een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. De aroma’s zijn expressief met steenfruit, witte peer met hints van citrus en parfum. Een goede balans in de smaak, hij is fris, vol en rond.

De Adega de Vidigueira Grande Escolha Branco heeft een frisse en elegante smaak, met fruitige tonen van citrus en perzik, aangevuld met een lichte mineraliteit. De wijn is goed gebalanceerd, met een levendige zuurgraad en een subtiele, lange afdronk.

Een van de (vele) geschenken die Charles Back naar Kaapse wijn heeft gebracht, was, en is, Fairview Viognier.

Helder en bleek gouden kleur. Aroma's van sinaasappelschil, citrusbloesem en blozende abrikozen. Een vleugje kruidnagel en ceder. Stevige structuur en geïntegreerde zuurgraad met aroma's van kumquat, groene ananas, ondersteund door zoutgehalte.