Rode wijnen
Deze Serre dei Roveri Nebbiolo d'Alba is een soepele Nebbiolo, diep robijnrood van kleur. Met fris rood besfruit, viooltjes, iets aards en wat kruidigheid. De tannines zijn aanwezig, maar redelijk zacht.
Deze wijn heeft een vol, fluweelzachte smaak met rijpe kersen, pruimen en mediterrane kruiden. Subtiele tonen van tabak en vanille door houtrijping geven diepgang, terwijl de zachte tannines en lange, kruidige afdronk de wijn elegant en gebalanceerd maken
De Impero Appassimento Rosso heeft een appassimento-methode en is afkomstig uit Veneto. De lichte rode wijnen uit de regio krijgen zo meer diepte en rijkdom.
Deze Benazzoli Giava combineert goed met middelzwaar wild zoals hertenbiefstuk en een mooie volle jus. Wat ook perfect is bij deze wijn, is een kaasplankje met middelzware, zoute kazen of blauwschimmels.
Volle en karaktervolle Negroamaro met aroma’s van pruim, zwarte kers, viooltjes, cacao en koffie. Zacht en evenwichtig van smaak, met rijp donker fruit, aangename tannines en een warme, kruidige afdronk.
Karmijnroodgekleurde Pinotage. Intens geparfumeerd. Pruimen, zwarte bessen en met een wat aards karakter, kenmerkend voor de druif.
Diep paarse kleur, heel donker in het hart. Intensieve tonen van siropen van rood en zwart fruit. Potloodplanken, koekjes en zoete kruiden op de achtergrond. Warm en weelderig in de mond. Fruitige, rokerige en lange afdronk.
Volle en zachte Zweigelt met rijp bosfruit, kersen, vanille, geroosterde noten en een vleugje roomboter. Fluweelzachte tannines, een lichte aardse toon en duidelijke houtinvloed geven de wijn een rijke, lange afdronk.
Volle en fluweelzachte Primitivo uit Salento met rijpe rode bessen, bramen, pruimen, vanille en kruidige houttonen. Rond en rijk van smaak, met zachte tannines, een subtiel zoetje en een lange, warme afdronk vol rijp fruit, specerijen en elegantie.
Volle en soepele Sardijnse rode wijn met rijp donker fruit, zachte kruidigheid en subtiele houttonen. Rond en sappig van smaak, met fijne tannines, een lichte ziltheid en een warme, aanhoudende afdronk.
Krachtige en elegante Montepulciano Riserva met rijpe kersen, morellen, vanille, tabak en zoethout. Vol en rijk van smaak, met zachte tannines, mooie frisheid en een lange, warme afdronk.
Volle en kruidige Rhône-wijn met rijpe kersen, bramen, frambozen, peper en Provençaalse kruiden. Rond en sappig van smaak, met soepele tannines, mooi donker fruit en een lange, warme afdronk.
De Nemea grande reserve is een complexe wijn met gedroogd rijp fruit als pruimen. Tonen van het nieuwe hout zoals zoethout en vanille. In de smaak cacao, rijp fruit en zachte taninnes.
Krachtige en verfijnde Gamay met rijpe kersen, zwarte bessen, viooltjes, vanille en geroosterd hout. Vol en soepel van smaak, met zachte tannines, kruidigheid en een lange, elegante afdronk.
Dit is een voorbeeld van moderne en kwalitatief hoogstaande Pinotage. De druiven afkomstig van 20 jaar oude bush vine wijngaard in Swartland. Na fermentatie op roestvrijstaal heeft de wijn 18 maanden gerijpt op barriques, waarvan 20% nieuw Frans eiken.
Deze wijn heeft een vol en zacht smaakprofiel met rijpe kersen, pruimen en kruidige tonen van tijm en zoethout. De rijping op hout voegt subtiele hints van vanille en cacao toe, met verfijnde tannines en een lange, evenwichtige afdronk.
Volle en krachtige Montepulciano met rijpe bramen, zwarte pruimen, cassis, confituur en vanille. Fluweelzachte tannines, mooie zuren en een warme, rijke structuur zorgen voor een lange en intense afdronk.
De Juliénas Fût de Chêne biedt een weelderige smaak van rijpe kersen en bramen, verrijkt met subtiele hints van vanille en geroosterd eikenhout. De wijn is vol, rond en elegant, met zachte tannines en een langdurige, verfijnde afdronk.
Deze Impero Valpolicella ripasso superiore is diep granaatrood met een goede dichtheid. Geconcentreerd boeket van kaneel, kers en bosnoot. In de mond ongelooflijk vol met bessenaroma's, met tonen van kruiden en leer.
Deze krachtige zijdezachte Coto de Imaz Reserva Rioja heeft een robijnrode kleur en de typische oranje gloed van een reserva-wijn. Met een rijke geur. Complex, met veel rijp fruit en de finesse van wat cacao. De wijn is vlezig van structuur.
Soepele en verfijnde Pinot Noir met zwarte kersen, framboos, aardbei, pruim, vanille en fijne kruiden. Zacht en complex van smaak, met frisse zuren, fluweelzachte tannines en subtiele houttonen. Elegant, sappig en lang van afdronk met mooie balans.
Deze Sebastian Erbeldinger spatburgunder is een soepel en zachte pinot noir. Delicaat aroma van hout zoals vanille en specerijen als zoethout. Een complexe wijn in de neus en in de smaak. Fruit van zwarte kersen.
Krachtige en zwoele Montepulciano Riserva met gedroogde pruimen, dadels, bramen, cacao, koffie, vanille en rook. Vol en rond van smaak, met fluweelzachte tannines, veel diepgang en een lange, rijke afdronk.
Complexe aroma's van groene peper, zwarte bosvruchten, donkere chocolade en leer. Uitbundig in de mond, warm, met uitbundige tannines en een zuurgraad die verdere veroudering mogelijk maakt. Lange en aangename afdronk van geroosterde noten.
